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Les livres de l'auteur catherine herault fournier

La couverture et les autres extraits de Microbiologie alimentaire
Pérenniser les circuits courts alimentaires
Auteur : Anne Hélène PRIGENT-SIMONIN Catherine HÉRAULT-FOURNIER
Editeur : QUAE
Collection : Sciences en partage
Année : 05/2012

Du champ à la table, les produits alimentaires suivent des chemins variés. Parmi ceux-ci, les circuits courts alimentaires rencontrent un succès grandissant auprès de certains publics. [lire la suite]

32,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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