Volume 1
Editeur : BPI - BEST PRACTICE INSIDE
Année : 07/2018Tous les aspects alimentaires seront abordés : - la connaissance des produits et leurs utilisations culinaires, notamment à travers des recettes les valorisant, - le monde professionnel et la personnalité des grands chefs à travers des illustrations de plats-signature, - la connaissance des ...
[lire la quatrième du livre Les carnets gastronomiques]