Les livres de l'auteur pierre zacharie

Techniques d'éviscération et hygiène de la venaison
Editeur : MERTZ EUGENE
Année : 09/2017

 Quels sont les différents types de gibier ?
?    Quelles sont les conséquences d'un tir «propre» ou d'un tir «sale» sur la venaison ?
?    Existe-t-il plusieurs façons d'éviscérer ?
?    Quels sont les organes à extraire lors de l'éviscération ?
?    Doit-on ...
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Les principales pathologies des grands gibiers Livret 3
Les zoonoses
Editeur : MERTZ EUGENE
Année : 11/2014

Les maladies des gibiers ont une grande importance pour les chasseurs et pour le monde cynégétique.

 Depuis que le «Paquet Hygiène» a été mis en place, et surtout depuis le 28 décembre 2009 jour où cette réglementation est parue au Journal Officiel, les chasseurs doivent faire obligatoirement l'examen sanitaire des organes internes ainsi que de la carcasse.
[lire la quatrième du livre Les principales pathologies des grands gibiers [...]]

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Les principales pathologies des grands gibiers Livret 2
Les maladies bactériennes et virales
Editeur : MERTZ EUGENE
Année : 05/2014

Les maladies des gibiers ont une grande importance pour les chas­seurs et pour le monde cynégétique.

Depuis que le «Paquet Hygiène» a été mis en place, et surtout depuis le 28 décembre 2009 jour où cette règlementation est parue au Journal Officiel, les chasseurs doivent faire obligatoirement l'examen sanitaire des organes internes ainsi que de la carcasse.
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