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Abrégé de biochimie appliquée

Abrégé de biochimie appliquée - edp sciences - 9782759817764 -
Abrégé de biochimie appliquée  

Auteur : 

Editeur :  EDP SCIENCES

Collection :  Grenoble Sciences

Date parution :  (2ème édition)

L'ouvrage est un outil clair destiné à un public varié possédant des connaissances de base de biochimie générale.
Il fait le lien vers les matériaux d'origine biologique, les technologies de transformation "bio" et bon nombre d'applications industrielles : on débute avec les substances pour aboutir aux applications.
Cette nouvelle édition est très enrichie par rapport à la précédente qui a rencontré un vif succès, par exemple avec les métabolites des microalgues et des Cyanobactéries, l'hémoglobine, les produits laitiers, la gélatine, les antibiotiques, les extrêmozymes, les cultures cellulaires.
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Un glossaire et un index complètent le livre.
Le lecteur, non seulement connaîtra un sujet, un produit, mais aussi pourra acquérir une technique.
Le site web compagnon en libre accès propose de nombreux compléments d'information, des exercices corrigés permettant l'autoévaluation, un lexique français-anglais, une webographie, des tableaux de données.
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Le pap-ebook permet une grande variété d'utilisations.
L'ouvrage, sans équivalent en langue française, est destiné aux étudiants des IUT, BTS, CPGE, licences pro, licences et masters de biologie et de sciences en lien avec le vivant.
Les enseignants, chercheurs, professionnels de l'industrie et des bureaux d'études utiliseront cet outil qui leur est adapté.

Auteurs :

Abderrazak Marouf est professeur au Centre Universitaire de Naâma (Algérie) et auteur de plusieurs ouvrages de biologie appliquée (Analyse instrumentale, Botanique de A à Z, Dictionnaire de botanique, glossaires trilingues et Mémento technique à l'usage des biologistes et biochimistes, avec G Tremblin). Gérard Tremblin est professeur émérite en biologie à l'Université du Maine (Le Mans) et effectue sa recherche dans l'équipe MMS (Mer, Molécules, Santé).


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Chimie - Biochimie.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 592
ISBN 10 : 2759817768
ISBN 13 : 9782759817764
59,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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