L'affûtage en coutellerie et autres domaines
En matière de coutellerie ou même d'outillages divers, l'affutage reste souvent une préoccupation secondaire, faute de temps, de matériel adéquat, ou surtout de connaissances suffisantes pour en maîtriser les secrets techniques. Cependant, son importance ne reste même plus à démontrer : le meilleur couteau, ou l'outil de la plus belle qualité, ne [...]
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Auteur : Gilles BONGRAIN
Editeur : Crepin Leblond
Date parution : 02/2015
5 / 5
| (1) avis
Reliure :
Broché
Nbr de pages :
157
Dimension :
16.5 x 23 x 0.9 cm
Poids :
370 gr
ISBN 10 :
270300396x
ISBN 13 :
9782703003960
16,90 €
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En matière de coutellerie ou même d'outillages divers, l'affutage reste souvent une préoccupation secondaire, faute de temps, de matériel adéquat, ou surtout de connaissances suffisantes pour en maîtriser les secrets techniques.
Cependant, son importance ne reste même plus à démontrer : le meilleur couteau, ou l'outil de la plus belle qualité, ne rendra qu'un piètre pourcentage de ses performances lorsque son affutage sera déficient ou mal conduit.
Pire encore, ce couteau ou cet outil émoussé peut "gâcher" le travail effectué ou être carrément dangereux, en ripant, et en se retournant contre son utilisateur...
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Avis clients sur L'affûtage en coutellerie et autres domaines - crepin leblond -
(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
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Qualité du texte
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Illustrations
5 / 5
Ergonomie
5 / 5
Par : Jeremie le 07-05-2023
Petit livre
Petit livre sur l'affutage L'un des meilleurs en français, dans un langage compréhensible pour tous le monde
