Agriculture biologique : espoir ou chimère ?

Quel est le sujet du livre "Agriculture biologique : espoir ou chimère ?"

Longtemps considérée comme l'apanage d'une minorité d'originaux, l'agriculture biologique apparaît aujourd'hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants. Ses défenseurs la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux induits par le système productiviste actuel. Ses opposants ne voient en elle qu'un refus systématique du progrès scientifique, et rappellent que des rendements élevés seront nécessaires pour nourrir une population mondiale en constante croissance. Quelle place pour l'agriculture biologique au XXIe siècle ? C'est à cette question cruciale que répond ce livre, en confrontant deux positions antagonistes, sous le regard impartial d'un spécialiste. A vous, ensuite, de vous forger votre propre opinion.

Auteur Auteur Auteur Thierry Doré est ingénieur agronome, professeur d'agronomie et directeur de la recherche et de la valorisation à AgroParisTech. Ses recherches concernent la transformation des systèmes de culture pour une agriculture plus durable, en conditions tempérées et tropicales. Parallèlement à la production d'articles scientifiques, il a coédité plusieurs ouvrages à destination des étudiants, du développement agricole et du grand public. Marc Dufumier est ingénieur agronome et professeur honoraire d'agriculture comparée et de développement agricole a AgroParisTech. Ses travaux ont porté sur les conditions et les modalités de transformation des systèmes agraires dans les pays du Nord et du Sud. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages dont l'agroécologie peut nous sauver paru chez Actes Sud (2019). Gil Rivière-Wekstein est le fondateur de la revue mensuelle Agriculture & Environnement. Spécialiste des questions agricoles et environnementales, il est l'auteur de Abeilles, l'imposture écologique (2006), de Bio : fausses promesses et vrai marketing (2011), de Faucheurs de science - les fanatiques sont dans nos campagnes (2012) et de Panique dans l'assiette - Ils se nourrissent de nos peurs (2017). Il intervient régulièrement sur ces sujets dans les médias.