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Résultats de recherche pour : marc dufumier

L'Agroécologie peut nous sauver

L'Agroécologie peut nous sauver

Entretiens
Auteur : Olivier LE NAIREMarc DUFUMIER
Editeur : ACTES SUD
Collection : Domaine du possible
Année : 05/2019


Ingénieur agronome, Marc Dufumier a découvert l’agroécologie à 22 ans, non sur les bancs d’AgroParisTech où il était étudiant, mais à Madagascar, lorsque des femmes analphabètes l’ont initié à une agriculture paysanne respectueuse de l’Homme et de son environnement. [lire la suite]

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50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation

50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation

Auteur : Marc DUFUMIER
Editeur : ALLARY
Année : 02/2014

La plupart des tomates n'ont plus de goût. Vrai. Le goût ne fait pas partie des critères de sélection des aliments proposés par l'agriculture industrielle.

Boire beaucoup de lait est bon pour la santé. Faux. C'est mauvais pour les os et pour le taux de cholestérol.
Le réchauffement climatique met en péril nos vins. Vrai. Mais on pourra peut-être y remédier. [lire la suite]

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Agriculture biologique : espoir ou chimère ?

Agriculture biologique : espoir ou chimère ?

Auteur : Marc DUFUMIER Thierry DORÉ Gil RIVIÉRE-WEKSTEIN
Editeur : LE MUSCADIER
Collection : Le choc des idées
Année : 02/2013

Longtemps considérée comme l'apanage d'une minorité d'originaux, l'agriculture biologique apparaît aujourd'hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants. [lire la suite]

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