L'éclaircissage du pommier

Sommaire et contenu du livre "L'éclaircissage du pommier"

Sommaire Préface 11 Avis aux lecteurs 12 Introduction 13 La charge des arbres et sa maîtrise 17 Définition de la charge 18 Différentes définitions 18 Composantes du rendement d'un verger 20 Incidence de la charge 22 Rendement du verger 22 Qualité du fruit 24 Effets secondaires ou effets induits 27 Rendement commercial 28 Retour à Aeur 28 Incidence de la date d'ajustement de la charge 29 Retour à Aeur 30 Impact sur les fruits 31 Origine des variations de la charge 32 Maîtrise de la charge dans son ensemble 34 Évolution de la conduite de l'arbre 34 Conduite de la branche fruitière 37 Éclaircissage manuel 40 Intérêt 40 Réalisation 41 Découverte et développement de l'éclaircissage chimique 42 À retenir : La charge des arbres 46 Les hormones végétales 51 Principales hormones 53 Les auxines 53 Les gibbérellines 55 Les cytokinines 57 L'acide abscissique 58 L'éthylène 59 Les substances de croissance et les nutriments 60 À retenir : Hormones végétales 61 Bases physiologiques 63 Description/morphologie 64 La fleur 64 Le fruit 68 Cycle de développement 68 Dormance 68 Reprise d'activité et stades phénologiques 69 Floraison 73 Pollinisation 73 Fécondation 77 Développement du fruit 80 Mise à fleur 83 Alternance 88 Différentes chutes des fruits 95 Processus de chute physiologique 96 Maturation 101 Pollinisation 103 Gestion de la pollinisation 104 Critères de choix du pollinisateur 104 Dispositifs de pollinisation 114 Choix du dispositif de pollinisation 117 Agents pollinisateurs 118 Pollinisation et filets paragrêle 122 Pollinisation/fécondation: relation avec l'éclaircissage 126 Modification du dispositif de pollinisation 126 À retenir : Gestion de la pollinisation 130 Caractéristiques des principales molécules utilisables '33 Application d'auxines de synthèse Mode d'action 135 Utilisation 136 À retenir : Auxines de synthèse 142 Application de benzyladénine Mode d'action 144 Efficacité/Utilisation 145 Aretenir : Benzyladénine 156 Généralités sur l'utilisation de l'éthéphon 158 Mode d'action 158 Analyses multilocales du Groupe de travail national éclaircissage 159 Application pré-florale d'éthéphon 162 Principaux effets de l'application pré-Aorale 162 À retenir : Éthéphon pré-floral 174 Application post-florale d'éthéphon 176 Principaux effets de l'application 176 Facteurs de modification du résultat 179 À retenir : Application post-florale d'éthéphon 183 Éclaircissage à la fleur 184 Utilisation 184 Stade d'application 184 Facteurs climatiques 184 Conditions d'application 185 Effets secondai res 185 Substances potentiellement utilisables 185 Cas de l'ammonium thiosulfate 187 Efficaci té 188 InAuence des conditions climatiques 190 InAuence de la dose et du volume de bouillie 190 Symptômes de phytotoxicité 190 Éclaircissage en agrobiologie _ 192 Substances potentiellement utilisables 192 À retenir : Dessicants 198 Léclaircissage et les autres biorégulateurs 200 Éclaircissage et prohexadione-calcium 200 Éclaircissage et gibbérellines 206 Programme des biorégulateurs 207 À retenir : Interactions entre biorégulateurs 209 Application 211 Conditions d'application 212 Facteurs climatiques 212 Techniques d'application de la bouillie 214 Incidence des facteurs culturaux 218 À retenir : Conditions d'application 219 Éclaircissage mécanique 221 Intérêt de l'éclaircissage mécanique 222 Principaux outils à l'étude 222 Outils à fils 222 Vibreurs 228 À retenir : Outils à fils 230 À retenir : Vibreurs 232 Raisonnement de la stratégie d'éclaircissage 235 Raisonnement de la stratégie 236 Facteurs à prendre en compte 236 Sévérité des programmes 239 Dynamique de grossissement et diagnostic de chute 244 Diagnostic de chute 244 Autres modèles 248 À retenir : Raisonnement de la stratégie d'éclaircissage 250 Variétés 255 Principes généraux 256 Caractéristiques des principales variétés 259 Groupe Golden 260 Groupe Gala 262 Groupe Granny Smith 264 Groupe Braeburn 266 Groupe des Delicious rouges 268 Groupe Cripps Pink cov 270 Groupe Fuji 272 Reinette grise du Canada 274 Groupe Eistar 276 Groupe Reine des Reinettes 278 Tentation® Delblush cov 280 Belchard® Chantecler cov 282 Ariane cov 284 Jazz® Scifresh cav 286 Haneycrunch® Haneycrisp cav 288 Sundawner® Cripps Red cav 290 Rubinette® Rafzubex cav 292 Notes 295 Bibliographie 297 Pour en savoir plus... 3°7