Les champignons dans la nature
230 espèces intégralement décrites et illustrées de plus de 300 photographies couleurs in-situ.
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Année : 10/2009 0
Année : 10/2009 0
230 espèces intégralement décrites et illustrées. Plus de 300 magnifiques photographies couleurs.Des informations concernant le goût et les usages culinaires de chaque espèce.Une clef de détermination entièrement illustrée et présentée selon un code [...]
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Auteur : Henning KNUDSEN , Jens H.PETERSEN
Editeur : Delachaux Et Niestle
Collection : Les guides du naturaliste
Date parution : 08/2005Reliure :
Relié
Nbr de pages :
312
Dimension :
15 x 24.5 x 2.3 cm
Poids :
805 gr
ISBN 10 :
2603013432
ISBN 13 :
9782603013434
Quel est le sujet du livre "Les champignons dans la nature"
230 espèces intégralement décrites et illustrées. Plus de 300 magnifiques photographies couleurs.
- Des informations concernant le goût et les usages culinaires de chaque espèce.
- Une clef de détermination entièrement illustrée et présentée selon un code couleur.
Comestibles ou toxiques, camouflés sous les feuilles d'automne ou ornés des couleurs les plus vives, les champignons ouvrent pour nous un univers d'odeurs, de textures et de saveurs. Ce sont ces sensations que l'on retrouve à travers les 300 superbes photographies couleurs de ce guide. La précision des clichés et leurs angles de vue multiples permettent une identification immédiate et sans erreur.
Pour chacun des 230 champignons décrits, on trouvera des informations concernant les lieux et les périodes de collecte, les usages possibles (alimentaires, médicinaux...), les espèces ressemblantes, etc. Des symboles et des encadrés signalent clairement toutes les espèces dangereuses.
Auteurs :
Henning Knudsen, conférencier au Musée botanique de Copenhague, est spécialiste de mycologie et auteur de plusieurs guides d'identification. Jens H. Petersen, qui a réalisé les photographies et le tableau de détermination de ce guide, enseigne à l'Institut de biologie d'Arhus au Danemark.
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