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Métamorphose du monde rural
Agriculture et agriculteurs dans la France actuelle

Métamorphose du monde rural - quae - 9782759231263 -
Métamorphose du monde rural 

Auteur : 

Editeur : QUAE

Date parution :

L’agriculture a connu de profondes transformations au cours du dernier demi-siècle. Un métier familial est devenu une profession individuelle, un savoir-faire coutumier est devenu une compétence reconnue par les diplômes. Dans le même temps, les économies dans lesquelles s’inscrit l’activité agricole ont été bouleversées. L’emploi rural a été renouvelé avec l’émergence de nouveaux services aux populations, l’occupation du sol a été soumise à des pressions et des enjeux insoupçonnables auparavant. L’ouvrage retrace en cartes et en chiffres cette métamorphose du monde rural, de l’agriculture et des agriculteurs. Il montre que ces derniers demeurent des acteurs importants du développement local en dépit de leur effectif réduit.


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Préface : Philippe TILLOUS-BORDE
Reliure : Broché
Nbr de pages : 150
Dimension : 16.5 x 22 cm
ISBN 10 : 2759231267
ISBN 13 : 9782759231263
20,00 €
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Prologue

Préface 

Partie I. Les agriculteurs et le monde rural

Introduction 

Chapitre 1. L’évolution de la population totale et agricole 

Chapitre 2. Les agriculteurs dans leurs exploitations

Chapitre 3. Les agriculteurs

Chapitre 4. Ouvriers agricoles et de l’industrie alimentaire

Chapitre 5. L’agriculture et la ruralité

 

Partie II. Économie des territoires ruraux et activités agricoles

Introduction 

Chapitre 6. Les activités économiques du monde rural et leurs dynamiques récentes

Chapitre 7. Place des activités agricoles et agroalimentaires dans les économies rurales françaises

Annexe 1. Le zonage en aires urbaines (Insee, 2010) 

Annexe 2. Le découpage en bassins de vie (Insee, 2012) et son lien au zonage en aires urbaines

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