140 techniques de service tout en images
Travaux Pratiques de Restaurant est un ouvrage complet répertoriant l'ensemble des techniques indispensables du service en salle. Il regroupe à la fois la mise en place, le service des boissons et les différentes formes de service ainsi que les préparations, les découpages et les flambages.
[lire la quatrième du livre Travaux pratiques de restaurant]
Les livres de l'auteur dominique thier
Le Tout-en-un pour réussir les épreuves du concours ACCÈS : tout le cours et des entraînements intensifs !
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[lire la quatrième du livre Concours ACCES. ESDES, ESSCA, IESEG 2024]
PROFESSION D'AVOCAT : TOUTES LES REGLES COMPLEXES A CONNAITRECette dix-septième édition est marquée par un important remaniement du plan et une restructuration du contenu, poursuivant ainsi l’œuvre engagée de refonte, d’actualisation et d’enrichissement de l’ouvrage.
[lire la quatrième du livre Règles de la profession d'avocat 2020-2021]
Le droit français de l'environnement est en construction depuis la fin du XIXe siècle. Sous la pression des instances européennes, autant qu'en raison des attentes de la population ou à la suite d'accidents médiatisés, il est devenu un bouillonnement incessant qui force les politiques à l'action et bouscule les clivages partisans.
[lire la quatrième du livre Droit répressif de l'environnement]
Depuis 2010, au sein de France Bénévolat, Dominique Thierry a lancé et animé un ensemble de programmes d'action, intitulés "Solidâges 21" (Solidarités entre les âges pour le XXIe siècle).
[lire la quatrième du livre La solidarité intergénérationnelle sur le [...]]
Le modèle standard de la physique quantique, " théorie quantique des champs ", rend compte de trois des quatre interactions fondamentales : l'électromagnétisme, les interactions faibles et les interactions fortes. Sa formulation relativiste repose sur les divers termes d'un lagrangien.
[lire la quatrième du livre Modèle standard et gravitation]
Conforme au programme, ce recueil d'exercices corrigés d'électronique s'adresse aux étudiants des classes préparatoires aux grandes écoles ainsi qu'aux étudiants de premier cycle scientifique des universités.
Les exercices ont été soigneusement sélectionnés de manière à offrir un échantillon représentatif des questions d'écrit et d'oral des concours et les solutions ont [...]
[lire la quatrième du livre Électrocinétique 2ème année MP MP* PC PC* PT [...]]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur