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Les livres de l'auteur pierre guigui

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Pierre GUIGUI
Editeur : APOGEE
Collection : Le savoir boire
Année : 09/2020

Rudolf Steiner, initiateur de la biodynamie, déchaine les passions. Il est tour à tour adulé et diabolisé. Mais connaît-on vraiment son histoire, le contexte idéologique et philoso-phique de son époque ? Quelles étaient ses sources d'inspiration et quels étaient les fondements de sa pensée ? Véritable père de l'agriculture biologique, il propose une vision holistique des modes de [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Plongée plaisir niveau 1. Premières bulles, 5e édition
Balade au gré des vins à bulles
Auteur : Pierre GUIGUIAymone VIGIèRE D'ANVAL
Editeur : APOGEE
Collection : Le savoir boire
Année : 10/2020

Les bulles, champagne en tête, font pétiller la vie... On festoie, on célèbre, on s' ' aperote ', on sacre, on libertine même avec. Mais il y a bulles et bulles... Pas aisé de s'y retrouver dans cette large palette si différente et dif-ficilement comparable entre pet'nat, cava, crémant, champagne, prosecco... [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Recommandations et prescriptions en cardiologie
Le goût du vin et ses secrets
Auteur : Pierre GUIGUISophie BRISSAUD
Editeur : APOGEE
Collection : Le savoir boire
Année : 05/2019

La dégustation du vin est-elle un art ? Un talent réservé à quelques rares initiés ? Un code méthodologique détenu par une élite éclairée ? Rien de tout ça. Elle est simplement l'exercice de nos sensations, accessible à tous, car nous savons tous goûter. Partant de cette base, il s'agit ensuite de mémoriser notre expérience : la dégustation est d'une part notre capacité à [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de EIRL. 2e édition
Auteur : Pierre GUIGUI Sophie BRISSAUD
Editeur : APOGEE
Année : 05/2018

Depuis l'apparition du vin, on en a bu de toute sorte et de toutes les couleurs.
Mais le vin a-t-il fondamentalement changé au cours de son histoire ?
Dans cet entretien avec Sophie Brissaud, Pierre Guigui évoque le vin depuis ses origines caucasiennes et proche-orientales, sous l'angle de données tant archéologiques que mythologiques.
Il révèle que le vin a toujours raconté la [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Code de l'eau
Auteur : Pierre GUIGUI
Editeur : GAULT AND MILLAU
Année : 02/2010

Les meilleurs vins bio sélectionnés avec rigueur et exigence.
Les meilleurs rapports qualité / prix, 135 coups de coeur, des vins de plaisir respectueux du terroir, les commentaires précis et évocateurs sur les vins dégustés.
La carte des vignobles.
Un index des domaines et des appellations.
Une approche pédagogique du vignoble français défini par région.
Des [...] [lire la suite]

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Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)