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Les livres de la collection - Carnet de sciences

Nos abeilles en péril

Nos abeilles en péril

Auteur : Vincent ALBOUY Yves LE CONTE
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 04/2019

Quel est le rôle des abeilles domestiques et sauvages dans les milieux naturels et agricoles ? Comment vivent-elles ? Que représente aujourd'hui l'apiculture ? Dans les informations alarmistes données sur la mort des abeilles, quelle est la part des faits vérifiables et vérifiés, et celle des ... [lire la suite]

22,00 €
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Les mammifères marins

Auteur : Jean-Pierre SYLVESTRE
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 12/2018

Savez-vous qu’un dauphin renouvelle entièrement son épiderme en deux heures ? Qu’un ours blanc peut sentir un phoque à plus de 10km ? Et un cachalot plonger à plus de 1 500 mètres et rester deux heures sous l’eau ? Que les hémisphères cérébraux d’un cétacé endormi sont ... [lire la suite]

23,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Pollinisation - Le génie de la nature

Pollinisation - Le génie de la nature

Auteur : Vincent ALBOUY
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 04/2018

« Si les abeilles disparaissaient, l’humanité n’aurait plus que quelques années à vivre » comme ne l’a pas dit Einstein. La pollinisation et la crise qu’elle connaît alimentent tellement les passions que l’on rallierait volontiers la mémoire de nos plus grands esprits. [lire la suite]

22,00 €
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Les insectes sociaux

Auteur : Eric DARROUZET
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 05/2016

Les insectes représentent environ 12 000 espèces, soit 2 % de l'entomodiversité, mais 75 % de sa masse... et une biomasse considérable sur Terre. Pourtant, ils font partie des animaux les plus méconnus. Parmi eux, on distingue les insectes dits sociaux, qui constituent, sur l'échelle de la socialité, le groupe de degré le plus élevé. [lire la suite]

20,00 €
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Quel avenir pour le cerf, le chevreuil et le sanglier

Quel avenir pour le cerf, le chevreuil et le sanglier ?

Auteur : Roger FICHANT
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 05/2013

Le fait est là : les populations de cerfs, de chevreuils et de sangliers explosent dans la plupart des pays européens et génèrent des difficultés de gestion dans les villes et le milieu rural.

Depuis que l'homme modèle le paysage, il parle de dégâts de la faune sauvage et de populations animales surabondantes qu'il faut réguler pour contenter les agriculteurs et les sylviculteurs. [lire la suite]

24,50 €
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Biofilms, quand les microbes s'organisent

Auteur : Romain BRIANDET Lise FECHNER Murielle NAÏTALI Catherine DREANNO
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 04/2012

Les biofilms sont partout !

Dans notre environnement, à l'hôpital, dans nos jardins, nos salles de bains, nos réfrigérateurs Ils sont chez nous, sur nous, mais aussi en nous.

Vivre avec les biofilms au quotidien apporte des bénéfices multiples, mais lis peuvent aussi représenter un danger pour l'homme, sa santé et même ses constructions. [lire la suite]

24,00 €
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Quand le raisin se fait vin

Quand le raisin se fait vin

Auteur : Pascale SCHEROMM
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 08/2011

Nectar des dieux, le vin est l'un des plus anciens produits de consommation de l'homme.

Les premiers vestiges de vinification (résidus de vin, traces de tartrate ou de gras sur les goulots pour la conservation) permettent de dater l'apparition du vin entre - 8 000 et - 5 000 ans avant J-C. [lire la suite]

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Manger sans risques

Auteur : Vincent LECLERC
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 07/2011

Vous vous croyez seul dans votre ne ? Et pourtant, Plus de 200 maladies infectieuses peuvent être transmises à l'homme par les aliments.

Nul n'est à l'abri de ces bactéries, virus, vers ou toxines. Certains de ces agents vous feront simplement passer un mauvais moment tandis que d'autres vous feront vraiment regretter de les avoir sous-estimés. [lire la suite]

22,30 €
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Danger dans l'assiette

Auteur : Sylviane DRAGACCI Nadine ZAKHIA-ROZIS Pierre GALTER
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 06/2011

Les moisissures sont présentes partout dans notre environnement.

Certaines sont inoffensives mais d'autres peuvent se révéler dangereuses, voire mortelles. Quelques-unes peuvent en effet produire des molécules dangereuses appelées mycotoxines, invisibles à l'oeil nu mais qui agissent insidieusement. [lire la suite]

25,40 €
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La faune des forêts et l'homme

La faune des forêts et l'homme

Auteur : Roger FICHANT
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 05/2011

La faune forestière, constituée pour l'essentiel des grands mammifères et de quelques oiseaux, exerce une grande fascination sur l'homme.

L'auteur montre à quel point la relation entre l'homme et l'animal est dynamique : le renard, par exemple, est certes un vecteur de la rage mais il se nourrit en revanche de lapins et de rongeurs, grands prédateurs des produits agricoles ... [lire la suite]

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La planète Fleurs

La planète Fleurs

Auteur : Gérard GUILLOT
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 04/2010

Depuis quand la Terre est-elle la planète fleurie que nous connaissons ?

Apparues il y a quelque 150 millions d'années, date récente à l'échelle des temps géologiques, les plantes à fleurs ont connu une extraordinaire diversification dans le cadre de l'évolution et comptent ... [lire la suite]

25,40 €
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