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Les livres de l'éditeur - editions universitaires de dijon

La couverture et les autres extraits de
Autopsie d'une oeuvre
Date prévue par l'éditeur : début Décembre
Auteur : Annick FENETOlivier LE BIHAN
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Essais
Année : 12/2020

A l'occasion de la réouverture du musée des Beaux-Arts de Dijon, cet essai s'attache à en décrypter l'une de ses oeuvres modernes maîtresses : le dessin aquarellé de Picasso représentant un Minotaure auprès d'une jeune femme endormie. [lire la suite]

8,00 €
A paraître début Décembre , expédition dès parution (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Le code du travail annoté. Edition 2017
Date prévue par l'éditeur : fin Octobre
Auteur : Eric de MARIEric WENZEL
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Histoires
Année : 10/2020

Cet ouvrage s'intéresse à l'histoire de la magistrature ultramarine à l'époque du premier empire colonial.
Peu de travaux s'intéressent à cette magistrature de l'époque de l'Ancien Régime, alors que le personnel judiciaire d'Outre-Mer de l'époque contemporaine a fait l'objet de synthèses.
Ce volume cherche à montrer les spécificités de la société judiciaire coloniale, à en [...] [lire la suite]

20,00 €
A paraître fin Octobre , expédition dès parution (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Concours infirmier 2014
Date prévue par l'éditeur : fin Octobre
Auteur : Rémy AILLERET
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Art, archéologie & patrimoine
Année : 10/2020 édition revue et augmentée

De grands écrivains, essayistes, poètes ou philosophes ont consacré de très belles pages à la poétique de la ville.
Ils y ont décrit avec toute leur sensibilité des scènes urbaines les ayant touchés, parfois inspirés.
Pour l'urbaniste rêvant de contribuer, même modestement, à l'évolution heureuse et harmonieuse de sa cité, il est intéressant de se référer à ces [...] [lire la suite]

23,00 €
A paraître fin Octobre , expédition dès parution (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Ou les secrets de la maladie d'Alzheimer
Auteur : Lorraine JOLYCharlotte CORNUDET
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Jeunesse
Année : 06/2020

La sixième aventure de Raphaël, Lucile et du Professeur Folk les entraînent à la découverte de la maladie d'Alzheimer.
Ce nouvel album stimule une fois de plus une réflexion scientifique chez les enfants.
Il apporte aux jeunes lecteurs une compréhension du fonctionnement d'une cellule cérébrale et des mécanismes de destruction qu'engendre Alzheimer. [lire la suite]

5,50 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de La préparation en un tour de main
Auteur : Jean-Pierre ROZE
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Année : 01/2020

L'église Saint-Michel de Dijon, inscrite sur la liste des monuments remarquables dès 1840, n'a pas fait l'objet d'une monographie depuis l'ouvrage d'Etienne Metman publié en 1914.
Des articles parus depuis et surtout les deux thèses d'Henri-Georges Gulczynski et de Catherine Chédeau, qui lui consacrent des chapitres essentiels appelaient une synthèse pouvant toucher un assez large [...] [lire la suite]

16,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Relation d'aide en soins infirmiers
La réception de l'Antiquité
Auteur : Anne QUEYREL BOTTINEAUElisabeth FOUCART-WALTER
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Art, archéologie & patrimoine
Année : 01/2020

Cet ouvrage collectif est consacré à un peintre renommé en son temps, Grand prix de peinture en 1797, et dont l'oeuvre se situe entre néoclassicisme et romantisme.
La référence à l'Antiquité, continûment présente dans l'art européen et capitale à la fin du XVIII e siècle, est au coeur de ce livre, richement illustré : comment Pierre Guérin, contemporain de David et Girodet, [...] [lire la suite]

30,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean EL GAMMAL
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Histoires
Année : 01/2020

Cette première synthèse sur les restaurants de Bourgogne retrace leur histoire des années 1920 à nos jours, en montrant la diversité des établissements, en étudiant les modalités de leur reconnaissance par les guides — notamment le Guide Michelin — et en inscrivant leur évolution dans celle de la gastronomie régionale et française, en relation avec le prestige des vins de Bourgogne. [lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de Couscous et semoules
Etudes en hommage à Jean-Jacques Clère
Auteur : Patrick CHARLOTKaren FIORENTINO COLLECTIF
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Institutions
Année : 11/2019

Au-delà d'un livre dédié à un illustre historien du droit, cet ouvrage a le mérite de rassembler les textes des plus éminents spécialistes de l'histoire de la justice en France.
S'interrogeant sur l'idée même de Justice, de l'Antiquité à nos jours, ils examinent les différents types de justice à l'oeuvre, dans une démarche qui ne prétend à pas à l'exhaustivité mais insiste [...] [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Annie-Paule MIELLE DE PRINSAC
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Essais
Année : 11/2019

Au travers de l'étude des romans de Toni Morrison, cet essai tente de montrer l'importance de la place de l'impératrice de la littérature afro-américaine (prix Pulitzer en 1988 et Prix Nobel de Littérature en 1993) dans l'histoire littéraire. Ce qui émerge de son oeuvre, ce sont des hommes et des femmes confrontés, parfois depuis l'enfance, aux aberrations et aux violences de ce monde. [lire la suite]

10,00 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Ewa MACZEKAngèle FOURèS COLLECTIF
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Les Dossiers de l'OCIM
Année : 07/2019

"Venez jouer en famille au musée", "Découvrez les collections dans un parcours ludique", "Participez à un escape game.
.
.
".
Voici quelques annonces qui reflètent la manière dont le ludique s'invite dans l'espace musés !
Il sy déploie de manière transversale, touchant la médiation, l'exposition et la programmation. [lire la suite]

15,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Graines du monde
Réflexions sur les pratiques artistiques urbaines à l'occasion de la rétrospective Ernest Pignon-Ernest à Nice en 2017
Auteur : Edwige COMOY FUSAROHélène GAILLARD COLLECTIF
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Sociétés
Année : 06/2019

Au croisement d'intérêts artistiques, sociologiques, juridiques, philosophiques et littéraires, le street art s'intègre de plus en plus au paysage universitaire.
Ayant pour objet les relations entre le street art, la poésie et le récit, ce volume développe une nouvelle réflexion transdisciplinaire sur les pratiques urbaines, en proposant des approches littéraire, narrative, [...] [lire la suite]

13,00 €
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La couverture et les autres extraits de Atlas Routier Europe. Edition 2013
Regards croisés
Auteur : Jocelyne PÉRARD Olivier JACQUET
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Année : 05/2019

La gastronomie est officiellement définie comme la connaissance de tout ce qui se rapporte à la cuisine, à l'ordonnancement des repas, à l'art de déguster et d'apprécier les mets. Le vin est-il pour autant absent de ce "savoir manger" ? Autrement dit, quels liens entretiennent le vin et la gastronomie à travers l'histoire ? Quels sont les acteurs et les prescripteurs des normes [...] [lire la suite]

22,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Numéros juridiques Juillet 2011 : Les accidents du travail
Théorie de la machine lacanienne
Auteur : Alexandre SAINT-JEVIN
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Année : 05/2019

Cybernétique et psychanalyse, deux mots qui formeraient presque un oxymore. Pourtant cet ouvrage propose de repenser les liens entre la psychanalyse et l'informatique. Il révèle que les apports de la psychanalyse à l'épistémologie et l'histoire de l'informatique sont restés enfouis depuis près de soixante ans, alors même qu'elle fut une des premières disciplines à conceptualiser [...] [lire la suite]

30,00 €
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La couverture et les autres extraits de L'assemblée générale de copropriété. 2e édition
Auteur : Joëlle LE MARECBernard SCHIELEJason LUCKERHOFF COLLECTIF
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Année : 03/2019

Les mutations qui se sont amorcées à partir de la fin de la Seconde Guerre mondiale et qui connaissent une accélération rapide avec les crises sociales, culturelles, économiques et environnementales contemporaines ont transformé le paysage muséal et les visions dont les musées se soutiennent et qu'ils entretiennent. [lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Maillots jaunes. Le tour de France par ceux qui ont écrit sa légende
Regards croisés sur 125 années d'un syndicalisme de transformation sociale
Auteur : Michel DREYFUSMichel PIGENET COLLECTIF
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Histoires
Année : 03/2019

Cet ouvrage propose une synthèse nouvelle et attendue sur l'histoire de la CGT, l'organisation de référence du syndicalisme français.
Les regards croisés, portés par des spécialistes reconnus et nourris des recherches les plus récentes, couvrent ses 125 années d'existence.
Sensible aux difficultés actuelles du syndicalisme en général et de la CGT en particulier, l'approche [...] [lire la suite]

18,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Les fondamentaux de la création graphique
Auteur : Romain ROLLANDBernard DUCHATELETMartine LIéGEOIS
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Sociétés
Année : 01/2019

Ce livre rassemble une série de pages du Journal de Romain Rolland consacrées aux différents voyages faits de 1913 à 1937, au temps où il résidait en Suisse.
Lors de ces divers retours au "pays" il a noté avec précision son itinéraire, décrivant la nature, les villes et les monuments, évoquant les rencontres qu'il y fit. [lire la suite]

15,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Penser notre alimentation du quotidien à l'institution de santé
Auteur : Clémentine HUGOL-GENTIAL
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Année : 11/2018

Depuis plusieurs années, notre rapport à l'alimentation — bien que dominé par les dimensions de plaisir et de convivialité — tend à se médicaliser. Si le souci du bien manger réduit la problématique de notre alimentation à une question nutritionnelle, le bon à manger invite à faire une autre lecture de nos comportements alimentaires. [lire la suite]

30,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de La tortue d'Hermann
La balance déséquilibrée de Thémis ultramarine
Auteur : Eric de MARIEric WENZEL COLLECTIF
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Histoires
Année : 10/2018

Les colonies européennes modernes et contemporaines, dès le XVIe siècle, voient classiquement se juxtaposer juridictions ordinaires et juridictions d'exception ou spécialisées.
Cependant, les tribunaux coloniaux y prennent souvent la forme de l'extraordinaire parce que le droit colonial est sui generis un droit d'exception qui oblige à un pluralisme, donc à des inégalités juridiques [...] [lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
De la connaissance de la terre à la compréhension des territoires
Auteur : Yves BOQUET
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : U21
Année : 10/2018

Historiquement associée à l'astronomie et à la cartographie, la géographie s'est intéressée aux relations entre les hommes et leurs milieux et a pris en France une orientation marquée vers l'étude de régions rurales largement définies par la géologie. [lire la suite]

15,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Rémy AILLERET
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Essais
Année : 09/2018

D?
e grands écrivains, essayistes, romanciers, poètes ou philosophes ont consacré de très belles pages à la poétique de la ville.
Ils y ont décrit avec toute leur sensibilité des scènes urbaines les ayant touchés, parfois inspirés.
De l'analyse de ces oeuvres se dégagent des ressorts de la perception poétique de nos cités, de leurs paysages et de leurs ambiances. [lire la suite]

10,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de La course à pied
Approches esthétiques et politiques de la littérature et des arts
Auteur : Muriel PLANAFrédéric SOUNAC COLLECTIF
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Sociétés
Année : 04/2018

Comment l'art peut-il troubler notre image du corps humain et notre corps lui-même ?
Comment les corps humains, parce qu'ils sont représentés d'une manière peu commune, hors-norme ou encore queer, peuvent-ils en retour troubler l'art et notre regard sur l'art ?
Composé de trois parties, "Le genre et ses travestissements", "Formes et espaces du trouble" et "Erotique et politique du [...] [lire la suite]

18,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de L'ISF, théorie et pratiques. Edition 2014
Histoire et tradition
Auteur : Louis BONNAMOUR
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Sociétés
Année : 12/2017

Bien avant de se réduire à une activité de loisir, la pêche a toujours constitué une ressource vivrière fondamentale pour les riverains de la Saône.
Combinant données historiques, ethnographiques et archéologiques, cet ouvrage propose une analyse de la pêche traditionnelle montrant la pérennité des techniques en usage sur la rivière depuis plusieurs millénaires.
Les bateaux, [...] [lire la suite]

23,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de L'OCT en images
Auteur : Marcel SUTET
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Art, archéologie & patrimoine
Année : 12/2017

Moins connue que ses concurrentes lorraines de Baccarat et de Saint-Louis, la cristallerie royale et impériale du Creusot n'en tient pas moins une place originale et de premier plan dans l'histoire du verre en France et en Europe.
Cristallerie d'avant-garde, elle introduit pour la première fois en France et sur le Continent européen la fabrication du cristal à la "manière anglaise", [...] [lire la suite]

30,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le mémo social 2019 : travail et emploi, sécurité sociale, retraite
Bruxelles (1820-1827), Paris (1842-1851/52)
Auteur : Lucile CHAMPION-VALLOT
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Histoires
Année : 03/2017

Peu d'ouvrages se sont intéressés spécifiquement à la vie d'un atelier d'élèves de sculpteur durant la première moitié du XIXe siècle.
Celui de François Rude méritait d'être plus particulièrement mis en lumière.
En effet, pendant sept ans, ce statuaire révolutionne le petit monde artistique bruxellois en ouvrant une espèce "d'académie libre" puis, durant une décennie, [...] [lire la suite]

23,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Une association vertueuse
Auteur : Norbert LATRUFFE
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Sciences
Année : 01/2017

Dans notre mode de vie empreint de civilisation méditerranéenne multimillénaire, le vin est un élément traditionnel à la condition de rester dans une consommation maîtrisée. De plus, la nutrition méditerranéenne est reconnue pour ses bienfaits sur la santé où elle associe le vin dans le respect des cultures et des croyances. [lire la suite]

20,00 €
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La couverture et les autres extraits de Majorque
Auteur : Jean-Jacques BOUTAUDClémentine HUGOL-GENTIALStéphane DUFOUR COLLECTIF
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Art, archéologie & patrimoine
Année : 12/2016

Dans le contexte de création de la Cité Internationale de la Gastronomie à Dijon (horizon 2018-2019), il est important d'aider à comprendre la légitimité de Dijon, en particulier, et de la Bourgogne, en général, pour la valorisation du patrimoine immatériel lié à la gastronomie.
La gastronomie au coeur de la Cité a pour ambition de réunir un grand nombre d'acteurs autour de la [...] [lire la suite]

30,00 €
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La couverture et les autres extraits de Manuel de météorologie
Auteur : Denis LAMARRE
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Année : 12/2016

Denis Lamarre est professeur retraité de Géographie. Il a enseigné au Centre de recherches de climatologie de l'université de Bourgogne. Spécialiste des risques climatiques, il a, entre autre, publié : Climats et sociétés (avec P Pagney). Paris, Armand Colin, 1999. Les risques liés au climat (dir). Dijon, EUD, 1997. [lire la suite]

9,00 €
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La couverture et les autres extraits de Le livre de l'année. Edition 2016
Objets d'art populaire
Auteur : Louis BONNAMOURGérard RUET
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Sociétés
Année : 04/2016

Cet ouvrage se penche sur un instrument aujourd'hui tombé dans l'oubli, supplanté par le "robot" : le mortier qui fut jadis un instrument culinaire indispensable.
En pierre, en bois, plus rarement en céramique, il était présent dans chaque ménage.
Fabriqués, souvent à l'unité dans les tuileries locales par des tuiliers et plus souvent encore par des ouvriers, les mortiers de [...] [lire la suite]

22,00 €
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La couverture et les autres extraits de Droit international de l'investissement. 2e édition
La construction d'une carrière d'ingénieur
Auteur : Louis DEVANCE
Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES DE DIJON
Collection : Histoires
Année : 04/2016

Célébrissime (le Français dont le nom est le plus connu dans le monde), Gustave Eiffel reste mal connu et s'il n'avait décidé de donner son nom à une tour métallique de 300 mètres, il ne serait pas plus connu aujourd'hui que ses grands concurrents industriels. Cet ouvrage entreprend de restituer les grandes étapes d'une longue vie (1832-1923) dont l'apogée professionnelle, qui en fut [...] [lire la suite]

22,00 €
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