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Meilleures ventes de l'éditeur - Editions bpi - best practice inside - page 2

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Meilleures ventes de la Editions bpi - best practice inside : Meilleures ventes de l'éditeur, La pâtisserie de référence
La pâtisserie de référence
Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication
Auteur : Jean-Michel TRUCHELUT ,  Pierre Paul ZEIHER
Editeur : BPI - BEST PRACTICE INSIDE
Année : 09/2020

Enfin l'ouvrage complet qui vous accompagnera tout au long de votre carrière.
Conforme au nouveau référentiel 2019, ce livre est le fruit du travail conjoint d'enseignants et de professionnels du monde de la pâtisserie.
[lire la quatrième du livre La pâtisserie de référence]

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