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Le grand livre des fodmaps et de tout ce que l'on digère mal
Tous les conseils alimentaires pour un bon confort digestif

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Le grand livre des fodmaps et de tout ce que l'on digère mal 

Auteur : 

Editeur : LEDUC

Date parution :  (1ère édition)

La plupart des aliments contiennent naturellement des nutriments difficiles à digérer. Fodmaps, fibres, protéines, polyphénols… Chaque personne, chaque « tube digestif » y réagit différemment. Certains peuvent « digérer des cailloux », d'autres ne supportent rien.


Grâce à ce livre, traquez tout ce qui vous donne du fil à retordre dans votre assiette (ou votre verre) ! Et découvrez les bons réflexes – choix, cuisson… – pour retrouver la paix digestive. Enfin !


Dans ce guide, vous trouverez :



  • Les fondamentaux du régime sans Fodmaps en 21 points.

  • L'abécédaire des aliments courants à privilégier pour bien digérer : aliments lactofermentés, amande, courgette, riz…

  • 30 menus et 50 recettes low Fodmaps pour vous régaler.

  • Les tables nutritionnelles complètes Fodmap par Fodmap (et aussi les pseudo-Fodmaps) : fructanes, oligofructose, lactose, saccharose, maltose, galactose, fructose, polyols, sorbitol, fibres solubles et insolubles, amidon, polyphénols, tanins, proanthocyanidols…



Auteurs :


Pierre NYS :

Le Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, attaché des Hôpitaux de Paris. Spécialiste de l'Index Glycémique, il est l'auteur de plusieurs livres à ce sujet dont les Régimes IG Coeur, IG thyroïde et IG métabolique. Il est également l'auteur de 'Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps'.




En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation - Diététique.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 272
Dimension : 1.5 cm x 2.1 cm x 1.9 cm
Poids : 357 gr
ISBN 10 : 1028509685
ISBN 13 : 9791028509682
18,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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IntroductionChapitre 1. Les fondamentaux du régime fodmaps en 21 pointsChapitre 2. Le protocole du Régime FodmapsChapitre 3. L'abécédaire des ali ments courants à privilégier/à éviterChapitre 4. Menus et recettes low FodmapsChapitre 5. LES TABLES NUTRITIONNELLES COMPLÈTES , FODMAP PAR FODMAP (et aussi les pseudo-Fodmaps) 
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