Sa Majesté le Maïs
La plante que nous adorons détester mais qui sauve pourtant le monde !
Le maïs : indispensable et pourtant mal-aimé ! Adulée à travers le monde, où elle ne cesse de progresser, la culture du maïs régresse en Europe, qui en est devenue la première importatrice mondiale, avec la Chine. Pour nourrir l'humanité en quête d'aliments de qualité, préserver les sols, la biodiversité et le climat, aucune plante n'égale pourtant la [...]
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Auteur : Sylvie BRUNEL
Editeur : Du Rocher
Date parution : 02/2024Reliure :
Broché
Nbr de pages :
288
Dimension :
14 x 20.5 x 2.3 cm
Poids :
354 gr
ISBN 10 :
226811001x
ISBN 13 :
9782268110011
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Quel est le sujet du livre "Sa Majesté le Maïs"
Le maïs : indispensable et pourtant mal-aimé ! Adulée à travers le monde, où elle ne cesse de progresser, la culture du maïs régresse en Europe, qui en est devenue la première importatrice mondiale, avec la Chine.
Pour nourrir l'humanité en quête d'aliments de qualité, préserver les sols, la biodiversité et le climat, aucune plante n'égale pourtant la céréale des Dieux, pilier des civilisations amérindiennes, aliment anti-famine des pauvres ! En France, première exportatrice mondiale de semences de maïs, ce nerf de la guerre alimentaire, nous l'accusons de tous les maux, en particulier du gaspillage de l'eau. Il en fait pourtant le meilleur usage possible pour assurer la transition écologique !
Alors ne tuons pas l'épi aux grains d'or ! Sylvie Brunel est écrivain et géographe. Ancienne présidente d'Action contre la Faim, longtemps professeur de géographie à la Sorbonne, ses nombreux livres sur la sécurité alimentaire et le développement durable, souvent primés, font autorité et sont traduits dans le monde entier.
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