Une appellation, Sancerre - 25 domaines indispensables
Un chef, Baptiste Fournier - l'étoile de Sancerre, restaurant La Tour
La découverte d'une appellation Une sélection de domaines choisis pour la qualité de leur travail en bio, biodynamie ou assimilé. Visites, entretiens, dégustations... et portraits de vrais artisans pour découvrir les visages derrière les étiquettes ! Les recettes d'un chef local et réputé Un chef de la région apporte une réponse culinaire aux vins dégustés. Une approche créative et [...]
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Auteur : LE GOûT DES COULEURS
Editeur : Le Goût Des Couleurs Editions
Date parution : 09/2020sous 4 à 8 jours
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Quel est le sujet du livre "Une appellation, Sancerre - 25 domaines indispensables"
La découverte d'une appellation Une sélection de domaines choisis pour la qualité de leur travail en bio, biodynamie ou assimilé. Visites, entretiens, dégustations... et portraits de vrais artisans pour découvrir les visages derrière les étiquettes ! Les recettes d'un chef local et réputé Un chef de la région apporte une réponse culinaire aux vins dégustés. Une approche créative et originale liée aux produits locaux. Des recettes simples et abordables en fais- abilité et en prix. Les accords mets & vins expliqués Des explications claires sur le choix des accords pour mieux comprendre les interactions entre saveurs et textures. Chaque plat est également associé à un vin de la région.
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