Livres de la collection - Métiers et activités en milieu rural

Conduire ses ruches
Editeur : EDUCAGRI
Année : 08/2019 (3ème édition)

Cet ouvrage vous propose de porter un regard professionnel sur un projet de création d'atelier apicole. Que vous soyez un particulier désirant pratiquer l'apiculture de loisir ou un agriculteur souhaitant créer une activité apicole complémentaire, que vous ayez une petite expérience de l'apiculture ou aucune, cet ouvrage s'adresse à vous.
[lire la quatrième du livre Conduire ses ruches]

17,00 €
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Maraîchage biologique
Editeur : EDUCAGRI
Année : 02/2016 (2ème édition)

Comment mettre en place et conduire un atelier de production en maraichage biologique ? Dans cette démarche, les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables et les particularités des cultures légumières sont également a prendre en compte.
[lire la quatrième du livre Maraîchage biologique]

25,00 €
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Agriculture biologique
Maîtriser la conversion et ses conséquences
Editeur : EDUCAGRI
Année : 03/2013

Quelles sont les différences majeures entre e exploitation conduite en agriculture biologique et une exploitation conventionnelle ? Et quelles modifications une conversion à l'agriculture biologique va-t-elle entraîner ?

À travers des apports de connaissances et de nombreux exercices, cet ouvrage a pour but de vous permettre de répondre à ces deux questions.
[lire la quatrième du livre Agriculture biologique]

18,00 €
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Les produits phytosanitaires Tome 2
Distribution application - L'application d'un produit phytosanitaire et la législation des produits
Editeur : EDUCAGRI
Année : 10/2011 (3ème édition)

La loi du 17 juin 1992, applicable depuis 1996, a instauré pour certaines entreprises distribuant ou appliquant des produits antiparasitaires une procédure d'agrément leur imposant, entre autres, de justifier de l'obtention d'un certificat de qualification.
[lire la quatrième du livre Les produits phytosanitaires Tome 2]

21,00 €
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Les produits phytosanitaires Tome 1
Distribution et application
Editeur : EDUCAGRI
Année : 07/2011 (3ème édition)

 La loi du 17 juin 1992, applicable depuis 1996, a instauré pour certaines entreprises distribuant ou appliquant des produits antiparasitaires une procédure d'agrément leur imposant, entre autres, de justifier de l'obtention d'un certificat de qualification.
[lire la quatrième du livre Les produits phytosanitaires Tome 1]

21,00 €
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L'élevage de lapins Tome 1
Editeur : EDUCAGRI
Année : 06/2011

Cet ouvrage d'autoformation s'adresse aux apprenants inscrits en UCARE de diversification cuniculture du BP REA.

Il aidera le futur éleveur à appréhender les données techniques et les questions pratiques et organisationnelles indispensables pour envisager la mise en place d'un élevage de lapins comme activité complémentaire.
[lire la quatrième du livre L'élevage de lapins Tome 1]

17,00 €
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L'élevage de lapins Tome 2
Auteur : Anne FROMONT
Editeur : EDUCAGRI
Année : 06/2011

Cet ouvrage d'auto formation s'adresse aux apprenants inscrits en CIGARE de diversification cuniculture du BP REA.

Il aidera le futur éleveur à appréhender les données techniques et les questions pratiques et organisationnelles indispensables pour envisager la mise en place d'un élevage de lapins comme activité complémentaire.

L'apprenant suit l'aventure de M.
[lire la quatrième du livre L'élevage de lapins Tome 2]

14,00 €
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Transformation carnée à la ferme
Connaître les différents process de fabrication
Auteur : Collectif
Editeur : EDUCAGRI
Année : 07/2010 (2ème édition)

Cet ouvrage d'autoformation présente les différents process de transformation alimentaire nécessaires dans l'élaboration de produits carnés : abattage, découpe, hachage, cutterage, mélange, embossage, salage, cuisson, étuvage, séchage, fumage, pasteurisation/stérilisation, réfrigération, congélation, mise sous vide.
[lire la quatrième du livre Transformation carnée à la ferme]

25,00 €
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Agriculture biologique
Les grands principes de production et l'environnement professionnel
Editeur : EDUCAGRI
Année : 09/2009 (2ème édition)

Les grands principes de production et l'environnement professionnelCet ouvrage d'autoformation s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite d'exploitation en agriculture biologique. Le lecteur suit les réflexions de Vincent Lejeune, futur agriculteur qui souhaite s'installer en bio et qui discute de son projet avec Georges Lebiot, agrobiologiste confirmé.
[lire la quatrième du livre Agriculture biologique]

18,00 €
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Transformation carnée à la ferme Connaître les différents produits et leur fabrication
Auteur : Collectif
Editeur : EDUCAGRI
Année : 11/2005

Ce troisième tome présente la méthode de fabrication de plusieurs produits carnés transformés dans nos régions : carcasses entières de volailles et lapins prêtes à consommer, magrets et produits de découpe volaillère, bloc de foie gras, jambon cuit et jambon sec, saucisse et saucisson secs, saucisse et saucisson à cuire, saucisse à rôtir, boudin noir, boudin blanc.
[lire la quatrième du livre Transformation carnée à la ferme Connaître les [...]]

25,00 €
Disponible expédié
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