Maraîchage biologique
Comment mettre en place et conduire un atelier de production en maraichage biologique ? Dans cette démarche, les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables et les particularités des cultures légumières sont également a prendre en compte.Cet ouvrage d'autoformation, actualise, s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduire de [...]
[lire le résumé du livre]
Auteur : J.ARGOUARCH , V.LECOMTE , J.-M.MORIN
Editeur : Educagri
Collection : Métiers et activités en milieu rural
Date parution : 02/2016 (2ème édition)CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Maraîchage biologique"
- Séquence 1 : Qu'est-ce qu'une entreprise de maraîchage ?
- Séquence 2 : Quelles finalités du système pour quels types de vente ?
- Séquence 3 : Quelle est la stratégie technique pour les légumes de base ?
- Séquence 4 : Quelle organisation de la production ?
- Séquence 5 : Quels résultats en maraîchage biologique ?
- Séquence 1 : être capable, à partir de l'étude d'un cas concret, de préciser son projet et de choisir le système de production qui convient le mieux.
- Séquence 2 : être capable d'identifier les différents modes de vente possibles en maraîchage biologique ainsi que leurs avantages et inconvénients respectifs.
- Séquence 3 : être capable d'identifier les moyens à mettre en œuvre pour réussir la culture d'un légume, de réaliser les principaux choix techniques et d'élaborer un itinéraire technico-économique adapté à l'environnement et au système de production.
- Séquence 4 : être capable d'organiser la production d'un ou plusieurs légumes, dans le temps (planning de culture), dans l'espace (plan d'assolement) et en termes de moyens (matériels et humains).
- Séquence 5 : être capable d'apprécier l'efficacité globale d'un système de production sur les plans économique, social et environnemental.
Comment mettre en place et conduire un atelier de production en maraichage biologique ? Dans cette démarche, les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables et les particularités des cultures légumières sont également a prendre en compte.
Cet ouvrage d'autoformation, actualise, s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduire de ferme maraichère ou d'atelier de diversification en agriculture biologique. Il accompagne l'apprenant dans sa démarche de découverte et d'appropriation des systèmes de production existants. Il lui permet de définir sa stratégie technique selon ses finalités, d'organiser sa production et d'analyser ses résultats technico-économiques, toujours selon les grands principes de l'agriculture biologique.
