Cépages: principales variétés de vigne cultivées en Suisse
Ce superbe livre décrit 57 cépages, connus ou traditionnellement cultivés en Suisse, à l'aide d'indicateurs précis et de photos exclusives, et présente leur terroir de prédilection, leurs caractères agronomiques et leur potentiel oenologique. Le Glossaire donne les clefs visuelles d'interprétation des différents descripteurs.
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Auteur : P. DUPRAZ , J.-L. SPRING
Editeur : Amtra
Date parution : 01/2010Reliure :
Broché
Nbr de pages :
128
ISBN 10 :
0040503771
ISBN 13 :
2000040503774
55,50 €
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Ce superbe livre décrit 57 cépages, connus ou traditionnellement cultivés en Suisse, à l'aide d'indicateurs précis et de photos exclusives, et présente leur terroir de prédilection, leurs caractères agronomiques et leur potentiel oenologique. Le Glossaire donne les clefs visuelles d'interprétation des différents descripteurs.
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