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Tous les livres - Plantation et entretien de la vigne - Viticulture

La couverture et les autres extraits de
Prévenir les maladies du bois
Auteur : Marco SIMONIT
Editeur : FRANCE AGRICOLE
Année : 12/2018

« Augmenter la longévité de la vigne est une approche décisive pour réaliser une viticulture de haute qualité. Continuer à parler de terroir, puis après vingt ans, devoir arracher la vigne est une absurdité toute italienne » écrit Carlo Petrini, fondateur de Slow Food, dans sa préface. [lire la suite]

45,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marco SIMONIT
Editeur : FRANCE AGRICOLE
Année : 11/2016

Un guide unique qui explique comment pratiquer la taille Guyot en appliquant la méthode Simonit & Sirch, du nom de ses inventeurs italiens. La taille, l'opération la plus importante du viticulteur, est devenue mutilante sous l'effet de la mécanisation et des contraintes économiques. Elle est en partie responsable de l'augmentation catastrophique des maladies du bois. [lire la suite]

45,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Christian LINDER Patrick KEHRLI Olivier VIRET
Editeur : AMTRA
Année : 09/2016

Ravageurs et Auxiliaires fait suite au premier volume de la collection La Vigne, Maladies fongiques, récompensé en 2015 par le Prix de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) catégorie Viticulture. Ce nouvel opus de 394 pages est riche en illustrations originales et rédigé par les meilleurs spécialistes. [lire la suite]

83,00 €
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La couverture et les autres extraits de QCM de culture générale. Tous concours, toutes fonctions publiques, 6e édition
Auteur : Robert CHAPUIS
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 07/2016

Après le phylloxéra, puis les divers épisodes catastrophiques, tant économiques que politiques qui ont suivi, le vignoble français a perdu, par rapport à son maximum de 1875, presque la moitié de sa surface en 1950.
A cette date, beaucoup de vignobles ont disparu ou ne sont plus cultivés que par des amateurs.
Même des vignobles autrefois connus (Cahors, Madiran, Saint-Pourçain) [...] [lire la suite]

33,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Achetez l'article d'occasion et gagnez 7.5 €
Auteur : Francis CHAVERONDIER
Editeur : ABORDABLES
Année : 06/2016

Francisque Chaverondier était un viticulteur, Président du tribunal de commerce de Roanne du XIXe siècle.Dans cet ouvrage, l'auteur a pour but l'amélioration des vins par un judicieux choix des cépages et par une vinification raisonnée et la culture économique de la vigne par la substitution de la charrue à la pioche, du fil de fer aux échalas et du sécateur à la serpe. [lire la suite]

26,00 €(-28%)   18,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Francis CHAVERONDIER
Editeur : ABORDABLES
Année : 06/2016

Francisque Chaverondier était un viticulteur, Président du tribunal de commerce de Roanne du XIXe siècle.Dans cet ouvrage, l'auteur a pour but l'amélioration des vins par un judicieux choix des cépages et par une vinification raisonnée et la culture économique de la vigne par la substitution de la charrue à la pioche, du fil de fer aux échalas et du sécateur à la serpe. [lire la suite]

26,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Alain REYNIER
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 03/2016 (12ème édition)

Véritable guide technique de référence, le Manuel de viticulture  réunit l'ensemble des connaissances surtous les aspects du fonctionnement de la vigne et de sa culture. Laréputation et le succès de cet outil d'information synthétique auprès desprofessionnels se sont solidement ancrés au fil des éditions. [lire la suite]

64,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Olivier ZEBIC
Editeur : DUNOD
Collection : Pratiques Vitivinicoles
Année : 01/2016


Pour améliorer leur compétitivité, notamment sur les marchés internationaux, les entreprises viticoles doivent baisser leurs coûts de production. La mécanisation des vignobles étant aujourd'hui déjà largement développée, il reste une solution : produire plus sur une même surface. [lire la suite]

27,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Voyage à travers l'histoire du vin et de ses métiers
Auteur : Stéphane BERNOUD
Editeur : DUNOD
Année : 11/2015


En suivant le cycle de la vigne et du vin depuis la plantation du cep jusqu'à la dégustation, de la pioche au tire-bouchon, ce livre donne à voir et à comprendre ce que furent les métiers de la vigne, du vin et de la tonnellerie à travers les siècles. [lire la suite]

39,00 €
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La couverture et les autres extraits de IFSI - Annales corrigées
La lutte victorieuse des savants et des vignerons français (1850-1900)
Auteur : Roger POUGET
Editeur : EDILIVRE
Année : 07/2015

À la fin du XIXe siècle, le vignoble français fut anéanti par le phylloxéra, minuscule puceron originaire des États-Unis d'Amérique qui s'attaque aux racines de la vigne. L'ouvrage retrace l'histoire de la lutte des savants et des vignerons contre ce redoutable parasite. Grâce au greffage des cépages français sur des porte-greffes d'origine américaine résistants, le vignoble fut [...] [lire la suite]

40,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Physiologie, terroir, culture
Auteur : Benoit JAILLARD Alain DELOIRE Alain CARBONNEAU
Editeur : DUNOD
Collection : Pratiques vitivinicoles
Année : 06/2015 (2ème édition)


Cet ouvrage propose une étude détaillée de l'état des connaissances scientifiques sur la vigne, depuis l'environnement des cultures jusqu'au métabolisme du grain de raisin.

 Pédagogique et richement illustré, il rassemble théorie et pratique au service d'une nouvelle vision de la viticulture.

La première partie traite du fonctionnement de la vigne. [lire la suite]

95,00 €
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La couverture et les autres extraits de Successions et libéralités. 2e édition
Auteur : Jean-Pierre RUELLE Marc VANDERMEIR
Editeur : WEYRICH
Année : 01/2015

Jamais le passé n'a eu autant d'avenir?», a écrit en 1991 un moine breton, regardant des chevaux de trait tirant sur la plage des grumes destinées à être embarquées sur une barge.Ce moine était un visionnaire. Car, oui, le cheval de trait, quelle que soit sa race, sort des bois où il a, au fil des temps, été confiné au débardage ? travail qui a périclité mais qui vit lui aussi [...] [lire la suite]

38,20 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Manuel de viticulture
Auteur : Marie BOUREAU
Editeur : MARIE BOUREAU
Année : 11/2014

Au cours du XIXème siècle, les domaines de la viticulture et de l'oenologie, jusque là régis par une tradition plus ou moins empirique, ont bénéficié des progrès de la science. Parmi les scientifiques qui se sont particulièrement impliqués, on trouve des pharmaciens dont la présente étude retrace les principaux apports. [lire la suite]

39,00 €
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La couverture et les autres extraits de Manuel de viticulture
Auteur : Olivier VIRET Katia GINDRO
Editeur : AMTRA
Année : 04/2014

Maladies fongiques est le premier volume de lacollection La Vigne. À terme quatre tomes lacomposeront, qui traiteront des aspects sanitaires (champignons, ravageurset auxiliaires, virus et phytoplasmes) et physiologiques de cette plante,dont la culture occupe une place considérable dans le monde. [lire la suite]

69,00 €
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La couverture et les autres extraits de DEAMP : le guide pratique de l'aide médico-psychologique
Auteur : Paul COULON Philippe ABBAL
Editeur : FRANCE AGRICOLE
Collection : Vigne & vin
Année : 02/2014

Peut-on prédire la qualité d'un vin ? Quels seraient les critères pour y parvenir ?

Les auteurs ont conçu un modèle inédit qui prend en compte l'ensemble des éléments considérés comme fondamentaux en vitiviniculture : le sol, la plante, la météorologie, le terroir et les variables agronomiques, l'analyse des raisins observés et mesurés le jour de la vendange. Ils ont établi [...] [lire la suite]

45,00 €
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La couverture et les autres extraits de Manuel de viticulture
Enjeux Entretien Mécanisation
Auteur : Sous la direction de Christophe GAVIGLIO
Editeur : FRANCE AGRICOLE
Collection : Vigne & vin
Année : 10/2013

Rédigé par les plus grands experts du domaine, cet ouvrage très complet est parfaitement adapté aux besoins des vignerons pour augmenter leurs compétences professionnelles et prendre les meilleures décisions sur les plans agronomique, qualitatif, écologique et économique. [lire la suite]

45,00 €
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La couverture et les autres extraits de Le verre
Histoire & patrimoine
Auteur : Pierre CITERNE
Editeur : LOUBATIERES
Année : 11/2012

Ce livre est tout sauf un livre de science impartiale. La subjectivité de l'auteur rejoint celle du dégustateur...

Il s'agirait plutôt d'un regard sensible, vagabond, porté sur des hommes, des tâches, des générations qui ont tendu au même idéal vineux, si modeste ou répétitif fût-il. Si les personnages, les anecdotes, les grands faits de la chronique comme les humbles [...] [lire la suite]

37,00 €
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La couverture et les autres extraits de Manuel de viticulture
méthode agronomique éco-environnementale viticole
Auteur : Jean-Pierre COUSINIE
Editeur : COUSINIE
Année : 09/2012

e format utile, pratique et facile à emporter sur tous les terrains ou chez des confrères, le livre incite à la réflexion avant chaque intervention à la vigne : 500 entrées différentes pour repositionner votre pratique agronomique en fonction des notions abordées dans l'ouvrage. [lire la suite]

18,00 €
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La couverture et les autres extraits de Manuel de viticulture
Les outils du vigneron et leur histoire
Auteur : Philippe BÉRARD Michel BOUVIER
Editeur : GAUSSEN
Collection : Les musées de l'imaginaire
Année : 09/2012

Le métier de vigneron se distingue de celui des autres travailleurs de la terre par le fait que l'activité ne se termine pas lorsque le produit est récolté.

Elle se poursuit par un second cycle - la transformation du raisin - pour aboutir au vin. Ces deux métiers nécessitent un arsenal d'outils bien particuliers fruit d'un riche savoir-faire ancestral. [lire la suite]

29,50 €
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La couverture et les autres extraits de Taille de la vigne
Auteur : Nawel AOUADI
Editeur : CIHEAM
Collection : Master of Science - 115
Année : 12/2011

L'évaluation de la durabilité des systèmes de culture viticoles nécessite l'intégration du contexte environnemental, économique et social. Ce travail propose d'utiliser le modèle d'analyse multicritère DEXiPM pour étudier la durabilité d'exploitations viticoles. [lire la suite]

50,00 €
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La couverture et les autres extraits de Taille de la vigne
Les principaux ravageurs et auxiliaires
Auteur : Gilles SENTENAC
Editeur : FRANCE AGRICOLE
Année : 09/2011

Même si l'emploi des produits phytopharmaceutiques est souvent nécessaire à la protection de la vigne contre ses agresseurs, il existe actuellement une volonté professionnelle, politique, citoyenne, pour limiter leur utilisation afin de respecter au mieux les composantes principales du milieu dans lequel nous vivons. [lire la suite]

80,00 €
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La couverture et les autres extraits de Taille de la vigne
Auteur : Jean-Claude FOURNIOUX Marielle ADRIAN
Editeur : FERET
Collection : Usuels Féret de la Vigne et du Vin
Année : 06/2011

Cet ouvrage décrit de façon précise et détaillée la morphologie et l'anatomie de tous les organes de la vigne (Vitis vinifera L.) en distinguant deux parties, les organes végétatifs et les organes reproducteurs.

Ce livre, unique en son genre, vient pallier la grande carence de ces sujets dans les ouvrages d'ampélologie actuels. [lire la suite]

39,90 €
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La couverture et les autres extraits de Gardien de la paix. Edition 2019
Auteur : Roger-Paul DUBRION
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 06/2010

À l'heure où la polémique sur le réchauffement climatique se fait de plus en plus vive, il était important de fournir au monde viticole une étude de l'influence du climat français sur une culture aussi complexe que la vigne.

En effet, bien que de climat tempéré, la France offre une grande diversité de conditions climatiques où la vigne peut être cultivée depuis l'Alsace [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Manuel de viticulture
Comprendre et cultiver la vigne pour produire un vin de terroir
Auteur : René MORLAT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 06/2010

Rassemblant pour la première fois tous les fondements d'une viticulture durable, ce Traité de viticulture de terroir synthétise près de 40 années d'expérimentation en agronomie des terroirs viticoles et s'appuie sur de nombreuses références bibliographiques. [lire la suite]

129,00 €
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La couverture et les autres extraits de Rome. 3e édition
Auteur : Jean-Claude MARTIN
Editeur : FERET
Année : 02/2009

Jean-Claude Martin s'est passionné pour les traités anciens de vitiviniculture et a traqué les souvenirs de leurs auteurs, pour donner naissance à ce livre passionnant.

De Porcins Caton à Louis Pasteur, il présente dans la première partie de son ouvrage une galerie de portraits, d'« inventeurs » et de pionniers, célèbres ou méconnus.
La deuxième partie est consacrée à [...] [lire la suite]

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