Compendio de ampelografia practico cepas españolas y francesas
PRÓLOGO DE LA 5A EDICIÓNEsta nueva edición implica numerosas modificaciones sobre el texto, enteramente recompuesto. La presentación de las vides por orden alfabético facilita las investigaciones, los agrupamientos del portainjerto según su composición genética y una clasificación en función de los obtentores de nuevas variedades, para los híbridos productores directos. [...]
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Auteur : Pierre GALET
Editeur : Pierre Galet
Date parution : 09/2006Multilingue : | Espagnol |
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PRÓLOGO DE LA 5A EDICIÓN
Esta nueva edición implica numerosas modificaciones sobre el texto, enteramente recompuesto. La presentación de las vides por orden alfabético facilita las investigaciones, los agrupamientos del portainjerto según su composición genética y una clasificación en función de los obtentores de nuevas variedades, para los híbridos productores directos. Quise dar una dimensión más internacional a este libro indicando los países donde se cultivan las vides y mencionando los sinónimos o las denominaciones en uso asignadas(a veces falsas). Se realizó un gran esfuerzo para la ilustración, no solo en blanco y negro, sino sobre todo con la publicación de los 64 tableros en color fuera de texto, realicé personalmente las fotografías para garantizar la exactitud ampelográfica.
Algunas vides, de interés secundario hoy: Jurançon blanco, Mérille, Meslier San Francis, Plantón de Graisse, se eliminaron en favor de las nuevas vides de cuba y mesa, creadas por el INRA y que pueden interesar a los Viticultores en un futuro próximo.
Me resta, para terminar, el agradable deber de agradecer a la imprenta Déhan, que se ha encargado de todas las dificultades materiales de impresión y que sigue honrándome con su confianza.
P. GALET
Montpellier el 14 de mayo de 1985
PRÓLOGO DE LA EDICIÓN FRANCO-ESPANOLA
En esta obra, extraída de la 7ª edición francesa de 1998, solo retuve las principales vides actualmente cultivadas en Francia y en el resto del mundo, a las cuales añadí las grandes vides españolas, que también se difunden principalmente en América.
P. GALET
Montpellier 3 de abril de 2006
Sommaire et contenu du livre "Compendio de ampelografia practico cepas españolas y francesas"
ÍNDICE DE MATERIASPrólogo de la 5ª edición
Prólogo de la edición española
Primer capítulo - Introducción al estudio de las vides
Métodos de descripción
Métodos de clasificación
Denominaciones de las vides
Sinonimia de las vides
La vid y los clones
Capitulo II - Clasificación fenotípica
Bases ampelográficas
Vellosidad de los órganos
Medidas ampelométricas de la hoja
Estudio de la flor y de los racimos en madurez
Plan de descripción
El brote
Las hojas jóvenes
La hoja
El ramo y el sarmiento
Las inflorescencias y las flores
Los racimos y las bayas
Las semillas
Capítulo III - Las especies americanas
Clasificación fenotípica, de las principales clases americanas
Clasificación de las clases americanas por las hojas
Clasificación de las clases americanas por los sarmientos
V. rupestris scheele
V. riparia michaux
V. cordifolia michaux
V. aestivalis michaux
V. candicans engelmann
V. cinerea engelmann
V. berlandieri planchon
V. labrusca l.
Capítulo IV - El portainjerto
Clasificación fenotípica del portainjerto
Brote totalmente desnudo sobre las dos caras
Brote globuloso, en báculo con limbo pubescente por debajo
Brote velloso de jóvenes hojas araneosas
Brote algodonoso blanco con ribete carminado
Rupestris del lot
Riparia gloria de montpellier
Las riparia rupestris
3309 Couderc
101 - 14 Millardet y de grasset
44-53 Malègue
4010 Castel
196-17 Castel
El berlandieri-rupestris
99 Richter
110 Richter
1103 Paulsen
140 Ruggeri
1447 Paulsen
El riparia-berlanderi
420 A Millardet y de grasset
161 - 49 Couderc
34 E. M.
5BB sel.kober
S04
5 C Teleki
Teleki 8 B
125 AA
R. S. B. 1
Las viníferas-berlanderi
41 B Millardet y de grasset
333 E.M.
Descripción
Berlandieri colombard nº 2
Fercal
Los híbridos de candicans
1616 Couderc
216-3 Castel
G1
Vialla
Capitulo V - La elección del portainjerto
Naturaleza del suelo
Adaptación de los porta-injertos
La vid
Capítulo VI - Los híbridos productores directos
Clasificación fenotípica de los híbridos
Baco noir - Baco 1
Baco blanco = 22 A Baco
Couderc negro = 7120 C.
Landal = 244 Landot
Oberlin noir = 595 Oberlin
Ravat blanc = Ravat 6
Rayo de oro = 4986 Seibel
Plantet = 5455 Seibel
Colobel = 8.357 Seibel
Seinoir = 8 745 Seibel
Chambourcin = 26 205 J.S.
Seyval = 5276 S.V.
Villard blanc = 12375 S.V.
Garonnet - 18283 S.V.
Villard negro = 18315 S.V.
Varousset = 23657 S.V.
Capítulo VII - Las uvas de cuba
Clasificación fenotípica de las vides de cubafrancesas y españolas
Clasificación de las vides de cuba según la profundidad de los senos laterales y la vellosidad de las hojas
Clasificación según la forma del seno peciolary los senos laterales
Airén
Albariño (alvarinho)
Aligoté
Beba
Bobal
Cabernet franc
Cabernet-sauvignon
Cariñena
Cayetana blanca
Chardonnay
Chenin
Cinsaut
Colombard
Cot
Gamay negro
Los gamays tintoreros
Garnacha
Garnacha tintorera (alicante bouschet)
Gewürztraminer
Jaén blanco
Macabeo
Malvar
Malvasia
Melon o Muscadet
Mencia
Merlot negro
Merseguera
Morastel (graciano)
Monastrell (mourvèdre)
Muscadelle
Moscatel blanco de frontignan
Moscatel de alejandría
Palomino fino / listan
Pardillo
Parellada
Pedro jimenez
Pinot negro
Picapolla (piquepoul)
Planta nova
Prieto picudo
Riesling
Sauvignon
Semillon
Sumoll
Sylvaner
Syrah
Tannat
Tempranillo
Ugni-blanco
Valdiguie
Verdejo blanco
Xarelo
Zalema
Nuevas vides de cuba del I.N.R.A.
Arinarnoa
Arriloba
Caladoc
Chasan
Chenanson
Clarin
Ederena
Egiodola
Ganson
Gramon
Liliorila
Monerac
Odola
Perdea
Portan
Segalin
Semebat
Capítulo VIII - Las uvas de mesa
Clasificación fenotípica de las uvas de mesa
Clasificación de las uvas de mesa, ségun la profundidad de los senos laterales y la vellosidad de las hojas
Clasificación de las uvas de mesa por las bayas
Admirable de courtiller
Alphonse lavallée
Cardinal
Chasselas dorada
Datilera de beirut
Gros vert
Italia
Moscatel de hamburgo
Moscatel reina de las vides
Olivette negra
Perla de csaba
Servant
Uvas de mesa de interés secundario
Dabouki
Jaoumet
Madeleine angevine
Madeleine angevine Oberlin
Mireille
Panza precoz o siciliana
Valensi negro
Canner seedless
Perlette
Nuevas vides de mesa del inra
Danam
Danlas
Datal
Delrho
Lival
Perlaut
Ribol
Indice de figuras
Bibliografía
Índice de fotos en color
