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Références Vigne
Références technico-économiques de systèmes de conduite de la vigne

Références Vigne - synthèse agricole / lavoisier - 9782910340506 -
Références Vigne 
Livre En réimpression, voir article similaire
Précis de viticulture
Année : 06/2000 (7ème édition)

Auteur : 

Editeur : SYNTHESE AGRICOLE / LAVOISIER

Date parution :  (2ème édition)

Références Vigne est le seul ouvrage à aborder les aspects techniques de la viticulture sous l'angle économique.

À la présentation détaillée des principales régions viticoles françaises (localisation, climat, sols, nombre d'hectares cultivés, encépagement, modes de commercialisation, systèmes de conduite) succèdent la définition de sept systèmes de conduite type, la description de chaque opération technique et des moyens de production les plus courants. Un chiffrage des coûts associés est systématiquement présenté.

Cette analyse, prenant le pari de gommer la régionalisé des coûts de production en viticulture, permet au lecteur non seulement de comparer les performances
techniques des différents systèmes de conduite de la vigne mais aussi de maîtriser ses investissements en fonction de ses besoins et des conditions de production de son exploitation. Il dispose ainsi d'un véritable outil pratique pour optimiser sa production.

Références Vigne s'adresse d'abord aux directeurs d'exploitation, responsables de vignoble, propriétaires viticoles et consultants en viticulture.

Il sera également très utile aux étudiants en lycée agricole et en BTS, en école d'agronomie et en université. Enfin, les centres de gestion y trouveront une mine d'informations, à la fois techniques et économiques.


Auteurs :

lisa Marguerit, Jean-Philippe Roby et Cornelis van Leeuwen enseignent à l'ENITA de Bordeaux (École nationale des ingénieurs des travaux agricoles) et exercent leur activité de recherche au sein de l'Institut des sciences de la vigne et du vin de Bordeaux.

Cet ouvrage a été réalisé avec la participation des étudiants de la troisième année viticulture-oenologie-économie viticole en 2005-2006 de l'ENITA.


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 268
Dimension : 24,4 x 16,4 x 2,4 cm
ISBN 10 : 2910340503
ISBN 13 : 9782910340506
52,00 €
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