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Les livres de l'auteur alain carbonneau

Traité de la vigne
Physiologie, terroir, culture
Editeur : DUNOD
Année : 05/2020 (3ème édition)

Les professionnels du vin redécouvrent, après les progrès considérables réalisés en œnologie, l’importance de la culture viticole. Le Traité de la vigne propose une étude détaillée de l’état des connaissances scientifiques sur la vigne, depuis l’environnement des cultures jusqu’au métabolisme du grain de raisin. [lire la suite]

95,00 €
En stock en ligne
Expédié à 0.01€ demain (en savoir+)

De l'oenologie à la viticulture
Editeur : QUAE
Année : 03/2017

Un livre abondamment illustré donnant un aperçu complet sur la viticulture et le vin : des informations générales sur les conditions de culture de la vigne, les composés du vin et sa microbiologie, les techniques nologiques, le traitement et le conditionnement du vin, la filière de production ... [lire la suite]

39,00 €
Sur commande
Expédié 0.01€ sous 8 à 14 jours (en savoir+)

Vin, droit & santé
Troisième millésime, troisième édition
Année : 10/2015

Vin, droit & santé est un concept créé par LEH, groupe indépendant basé à Bordeaux, spécialisé dans l'information et l'accompagnement juridique, stratégique, managérial et opérationnel des établissements de santé. [lire la suite]

20,00 €
Sur commande
Expédié sous 4 à 8 jours (en savoir+)

Traité de la Vigne
Physiologie, terroir, culture
Editeur : DUNOD
Année : 06/2015 (2ème édition)


Cet ouvrage propose une étude détaillée de l'état des connaissances scientifiques sur la vigne, depuis l'environnement des cultures jusqu'au métabolisme du grain de raisin.

 Pédagogique et richement illustré, il rassemble théorie et pratique au service d'une nouvelle vision de la viticulture.

La première partie traite du fonctionnement de la vigne. [lire la suite]

95,00 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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La vigne
Physiologie, terroir, culture.
Editeur : DUNOD
Année : 08/2007

Les professionnels du vin redécouvrent, après les progrès considérables réalisés en oenologie, l'importance de la culture viticole.

La Vigne : Physiologie, terroir, culture propose une étude détaillée de l'état des connaissances scientifiques sur la vigne, depuis l'environnement des cultures jusqu'au métabolisme du grain de raisin. [lire la suite]

89,30 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
 (en savoir+)