Guide pratique de la taille cordon - france agricole - 9782855576039 -
Guide pratique de la taille cordon  

Guide pratique de la taille cordon
Prévenir les maladies du bois

« Augmenter la longévité de la vigne est une approche décisive pour réaliser une viticulture de haute qualité. Continuer à parler de terroir, puis après vingt ans, devoir arracher la vigne est une absurdité toute italienne » écrit Carlo Petrini, fondateur de Slow Food, dans sa préface.Comment remédier à des pratiques souvent peu soucieuses du bien-être de la [...]
[lire le résumé du livre]

Auteur : 

Editeur :  France Agricole

Date parution :

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
318
Dimension :
24 x 21.8 x 1.8 cm
Poids :
1030 gr
ISBN 10 :
2855576032
ISBN 13 :
9782855576039
45,00 €
En stock
Expédié à 0.01€ aujourd'hui 
A retirer en librairie à partir du 31/05 à 42,75€ -5%
Paiements sécurisés
CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
0.01€ à partir de 35€ en France métropolitaine
Satisfait ou remboursé sous 14 jours ouvrés

Quel est le sujet du livre "Guide pratique de la taille cordon"

« Augmenter la longévité de la vigne est une approche décisive pour réaliser une viticulture de haute qualité. Continuer à parler de terroir, puis après vingt ans, devoir arracher la vigne est une absurdité toute italienne » écrit Carlo Petrini, fondateur de Slow Food, dans sa préface.

Comment remédier à des pratiques souvent peu soucieuses du bien-être de la plante ?

Grâce à l’intuition de Marco Simonit et de Pierpaolo Sirch, la méthode de taille de la vigne portant leurs noms, ont fait renaître des usages ancestraux. Sensibles aux spécificités de chaque plante, ils ont actualisé ces pratiques avec l’aval de la recherche scientifique et les ont codifiées en règles opératoires simples, mais essentielles.

Après le premier guide sur la taille Guyot, voici le deuxième volume sur la taille en cordon permanent. Avec la même clarté, accompagné de plus de 400 illustrations explicatives, ce guide aborde tous les aspects que le tailleur averti, professionnel ou non, doit respecter, afin d’obtenir l’équilibre et la longévité maximale du plant de vigne. C’est possible uniquement si la taille est considérée comme un travail d’excellence.

Dans la première partie du guide, les caractéristiques novatrices de la méthode Simonit&Sirch sont mises en évidence et comparées aux pratiques de taille traditionnelles.
Les chapitres de la deuxième partie sont dédiés à l’application de la méthode au cours des diverses saisons et en fonction de l’âge de la vigne : de la formation du cep à partir de la barbue, au développement de la ramification sur des plantes de quinze ans en passant par la formation du cordon (double ou simple) et en proposant une gestion de la ramification verticale ou oblique. Les opérations de reconversion et de reformation du cep sont également dans cet ouvrage.

Auteurs :

Préfacier Traducteur Photographe Photographe Auteur Marco Simonit cultive depuis le tout jeune âge une passion pour la vigne. II anime une équipe de maîtres tailleurs de la vigne qui applique sa méthode dans les plus grands domaines viticoles du monde. Il a fondé l'Ecole italienne de taille de la vigne.

En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Sciences de la Vie.

Avis clients sur Guide pratique de la taille cordon - france agricole -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
 
Controler les cookies