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Croissance et développement des animaux d'élevage
Auteur : Collectif
Editeur : EDUCAGRI
Collection : Cible
Année : 06/2010

Les impératifs économiques guident les choix en matière de système de production de viande et de conduite d'élevage.

Les animaux commercialisés doivent avoir un bon développement musculaire, un état d'engraissement suffisant mais non excessif, et de bonnes qualités de viande.
[lire la quatrième du livre Croissance et développement des animaux [...]]

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