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Tous les livres - Fromages - Cuisine et vins

La couverture et les autres extraits de
Son histoire, ses régions
Auteur : Philippe BIDALON
Editeur : LE PARTICULIER
Année : 12/2019

Origines, histoire, élaboration, dégustation.
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Pénétrez dans l'univers fascinant du fromage.
De son apparition accidentelle, au Néolithique, aux procédés modernes d'affinage, les techniques de fabrication n'ont cessé d'évoluer. [lire la suite]

34,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Poitou-Charentes. Edition 2012-2013
Auteur : Laurent CHARRON
Editeur : ATELIER DES BRISANTS
Année : 10/2019

Depuis toujours passionné de bonne chère et de plaisirs épicuriens, j’ai voulu dans ce livre partager le bonheur qui est le mien de découvrir et faire découvrir les richesses gastronomiques de nos terroirs.
Il n’était pas possible d’évoquer ici tous les nombreux et délicieux fromages qui composent le plus varié, le plus vaste et le plus beau plateau de fromages du monde.
Il [...] [lire la suite]

17,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Procédure administrative contentieuse. 4e édition
Dix facons de le préparer
Auteur : Noha BAZ
Editeur : DE L'EPURE
Collection : Dix façons de préparer
Année : 10/2019

Muni d'un coupe- papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface.
Le choix des papiers, la composition typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
De l'aubergine à la sardine en passant par le [...] [lire la suite]

8,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Bernard ANTONY Katherine KHODOROWSKY
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Pâte pressée ou persillée, croûte fleurie ou lavée, au lait de vache, chèvre ou brebis, apprenez tout ce qu'il faut savoir sur le fromage l Bernard Antony, éleveur de fromages depuis 40 ans et fournisseur des grandes tables, partage son expérience et ses connaissances pour faire de vous un véritable expert. [lire la suite]

45,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Processus obstructifs
20 fromages, 40 recettes
Auteur : Morgan MCGLYNN
Editeur : ARTEMIS
Année : 09/2019

Cet ouvrage, très illustré, vous propose d'apprendre à fabriquer vous-même du fromage, puis de le cuisiner pour retrouver la saveur des produits naturels.
Grâce à des instructions faciles à suivre et aux conseils d'une fromagère chevronnée, la fabrication du fromage devient presque un jeu d'enfant.
Vous pouvez commencer votre initiation par la réalisation de fromages frais, [...] [lire la suite]

22,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
16 recettes de fromages frais à faire chez soi
Auteur : Pierre COULON Adèle DESACHY Anne-Claire HéRAUD
Editeur : EYROLLES
Année : 09/2019

16 recettes simples, économiques et réalisables dans votre cuisine !
Faire son fromage sans être fromager, c'est possible !
Réaliser chèvres frais, faisselle, fêta, mascarpone ou petits fromages affinés dans votre cuisine, sans matériel ni ingrédients compliqués est à votre portée si vous suivez les recettes de Pierre Coulon. [lire la suite]

16,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)