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Tous les livres - Fromages - Cuisine et vins

Voir La couverture et les autres extraits de Le fromage

Le fromage

Son histoire, ses régions
Auteur : Philippe BIDALON
Editeur : LE PARTICULIER
Année : 12/2019

Ce beau livre dresse un panorama des principaux fromages français , livrant leur histoire, leurs caractéristiques, leurs secrets de fabrication et l'art de les déguster. Le lecteur y trouvera également des conseils sur la manière de réaliser un plateau de fromages, de les couper, les conserver et bien sûr de les déguster en accord avec les vins. [lire la suite]

34,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de Place aux fromages
Auteur : Laurent CHARRON
Editeur : ATELIER DES BRISANTS (L')
Année : 10/2019

Depuis toujours passionné de bonne chère et de plaisirs épicuriens, j’ai voulu dans ce livre partager le bonheur qui est le mien de découvrir et faire découvrir les richesses gastronomiques de nos terroirs.
Il n’était pas possible d’évoquer ici tous les nombreux et délicieux fromages qui composent le plus varié, le plus vaste et le plus beau plateau de fromages du monde. [lire la suite]

17,00 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de Le zaatar
Dix facons de le préparer
Auteur : Noha BAZ
Editeur : EPURE
Collection : Dix façons de préparer
Année : 10/2019

Muni d'un coupe- papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface.
Le choix des papiers, la composition typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité. [lire la suite]

8,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de Fromage

Fromage

Auteur : Bernard ANTONY Katherine KHODOROWSKY
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Pâte pressée ou persillée, croûte fleurie ou lavée, au lait de vache, chèvre ou brebis, apprenez tout ce qu'il faut savoir sur le fromage l Bernard Antony, éleveur de fromages depuis 40 ans et fournisseur des grandes tables, partage son expérience et ses connaissances pour faire de vous un véritable expert. [lire la suite]

45,00 €
En stock , expédition à 0.01€ aujourd'hui (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de Fabriquez & Cuisinez votre fromage

Fabriquez & Cuisinez votre fromage

20 fromages, 40 recettes
Auteur : Morgan MCGLYNN
Editeur : ARTEMIS
Année : 09/2019

Cet ouvrage, très illustré, vous propose d'apprendre à fabriquer vous-même du fromage, puis de le cuisiner pour retrouver la saveur des produits naturels. Grâce à des instructions faciles à suivre et aux conseils d'une fromagère chevronnée, la fabrication du fromage devient presque un jeu d'enfant. [lire la suite]

22,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de Je fais mes fromages

Je fais mes fromages

16 recettes de fromages frais à faire chez soi
Auteur : Pierre COULON Adèle DESACHY Anne-Claire HéRAUD
Editeur : EYROLLES
Année : 09/2019

16 recettes simples, économiques et réalisables dans votre cuisine ! Faire son fromage sans être fromager, c'est possible ! Réaliser chèvres frais, faisselle, fêta, mascarpone ou petits fromages affinés dans votre cuisine, sans matériel ni ingrédients compliqués est à votre portée si vous suivez les recettes de Pierre Coulon. [lire la suite]

16,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)