Fruits d'Auvergne
Cahier régional de l'Union Pomologique de France
Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Auvergne. Les Croqueurs de pommes d'Auvergne s'intéressent à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présente les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation. Présentation des différentes variétés de [...]
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Auteur : LES CROQUEURS DE POMMES
Editeur : Naturalia Publications
Collection : Le Verger des terroirs de France
Date parution : 09/2014Quel est le sujet du livre "Fruits d'Auvergne"
Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Auvergne. Les Croqueurs de pommes d'Auvergne s'intéressent à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présente les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation. Présentation des différentes variétés de pommes et de poires, connues depuis longtemps pour leur saveur et pour leur bonne conservation et leur faible sensibilité aux maladies : usages, particularités, adaptation au climat et aux sols de la région.
Partons à la découverte des variétés de pomme et de poire des régions françaises, variétés connues depuis longtemps pour leur saveur, leurs usages et leurs qualités particulières, parmi lesquelles l'adaptation au climat et aux sols de la région, la bonne conservation des fruits et, souvent, la faible sensibilité aux maladies. La collection comprendra vingt-trois ouvrages, un pour chacune des vingt-deux régions métropolitaines et un ouvrage complémentaire pour présenter les variétés fruitières de terroir dont la notoriété est devenue nationale.En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Sciences de la Vie.
