Multiplication des plantes horticoles
La technologie horticole évolue rapidement, notamment dans ledomaine de la production des plants. Cet ouvrage présente l’ensemble desprocédés de propagation utilisés en horticulture à travers trois grandesparties : la multiplication sexuée, la multiplication végétative et laproduction de jeunes plants. [...]
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Auteur : Diminique BOUTHERIN , Gilbert BRON
Editeur : Lavoisier / Tec Et Doc
Date parution : 09/2013 (3ème édition)Reliure :
Broché
Nbr de pages :
248
Dimension :
15,5 cm × 24,0 cm × 1,3 cm
Poids :
525 gr
ISBN 10 :
2743015306
ISBN 13 :
9782743015305
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Quel est le sujet du livre "Multiplication des plantes horticoles"
La technologie horticole évolue rapidement, notamment dans ledomaine de la production des plants. Cet ouvrage présente l’ensemble desprocédés de propagation utilisés en horticulture à travers trois grandesparties : la multiplication sexuée, la multiplication végétative et laproduction de jeunes plants. Chaque chapitre rappelle les fondementsbiologiques d’une méthode et en développe les aspects gestuels ettechniques, en les illustrant de nombreux exemples pratiques : semis,bouturage, greffage, multiplication in vitro, marcottage, éclatage,division, drageonnage. La production des jeunes plants, activité devenuespécialité à part entière, est souvent, pour le professionnel, sujet àinterrogation : faut-il produire ou acheter les jeunes plants ? La réponsen’est pas toujours simple. Le dernier chapitre apporte tous les éclairagespour mener à bien cette réflexion. Cette 3e édition a été entièrement revue pouroffrir une synthèse des connaissances actuelles. La multiplication invitro y est notamment développée. Son iconographie renouvelée et augmentéeainsi que sa maquette en couleur contribuent à renforcer son attraitpédagogique. Cet ouvrage s’adresse à un large public. Il constitue unoutil indispensable pour les étudiants de l’enseignement horticole, uneréférence technique incontournable pour tous les professionnels de lafilière horticole, mais aussi le guide idéal des amateurs avertis.
Auteurs :
Dominique Boutherin et Gilbert Bron sont professeurs au lycée agricole et horticole d’Angers-Le Fresne.
Sommaire et contenu du livre "Multiplication des plantes horticoles"
Avant-propos.
Remerciements.
Chapitre 1 - Le semis
1. Définition.
2. Caractéristiques de la multiplication sexuée.
3. Rappels biologiques.
4. Semences.
5. Traitements et opérations diverses effectués sur les semences.
6. Perspectives d’avenir.
7. Conditions de réussite d’un semis.
8. Réalisation d’un semis.
9. Repiquage et autres techniques culturales.
10. Reproduction sexuée des fougères.
11. Production et commercialisation des semences.
Chapitre 2 - Bouturage
1. Définition.
2. Avantages et inconvénients du procédé.
3. Physiologie du bouturage.
4. Classification.
5. Différents types de boutures.
6. Les pieds-mère.
7. Conditions de réussite.
8. Utilisation des régulateurs de croissance.
9. Protection sanitaire.
10. Exemples de calendriers de production.
Chapitre 3 - Greffage
1. Définition.
2. Avantages et inconvénients du procédé.
3. Physiologie.
5. Différents types de greffes.
6. Choix des végétaux à greffer.
7. Soins post-greffage.
8. Protections sanitaires.
9. Exemples de différentes greffes.
10. Tableaux récapitulatifs de greffage des principales espèces fruitières et ornementales.
Chapitre 4 - Multiplication in vitro
1. Micropropagation.
2. Cultures de méristèmes.
3. Autres techniques.
Chapitre 5 - Marcottage
1. Définition.
2. Avantages et inconvénients.
3. Physiologie.
4. Classification.
5. Techniques de marcottage.
6. Mise en place d’une marcottière.
7. Exemples de végétaux pouvant se marcotter.
8. Planning de travail dans une pépinière fruitière.
Chapitre 6 - Division – éclatage – drageonnage
1. Division de touffes.
2. Éclatage.
3. Drageonnage.
Chapitre 7 - Techniques particulières
1. Multiplication par stolons.
2. Phénomènes de viviparité.
3. Multiplication des plantes bulbeuses.
Chapitre 8 - Production de jeunes plants
1. Évolution de la production de jeunes plants.
2. Présentation des jeunes plants.
3. Avantages, intérêts, et limites de la mise en culture à partir de jeunes plants.
4. Certificat d’obtention végétale (COV).
Bibliographie.
Glossaire.
Index.
Remerciements.
Chapitre 1 - Le semis
1. Définition.
2. Caractéristiques de la multiplication sexuée.
3. Rappels biologiques.
4. Semences.
5. Traitements et opérations diverses effectués sur les semences.
6. Perspectives d’avenir.
7. Conditions de réussite d’un semis.
8. Réalisation d’un semis.
9. Repiquage et autres techniques culturales.
10. Reproduction sexuée des fougères.
11. Production et commercialisation des semences.
Chapitre 2 - Bouturage
1. Définition.
2. Avantages et inconvénients du procédé.
3. Physiologie du bouturage.
4. Classification.
5. Différents types de boutures.
6. Les pieds-mère.
7. Conditions de réussite.
8. Utilisation des régulateurs de croissance.
9. Protection sanitaire.
10. Exemples de calendriers de production.
Chapitre 3 - Greffage
1. Définition.
2. Avantages et inconvénients du procédé.
3. Physiologie.
5. Différents types de greffes.
6. Choix des végétaux à greffer.
7. Soins post-greffage.
8. Protections sanitaires.
9. Exemples de différentes greffes.
10. Tableaux récapitulatifs de greffage des principales espèces fruitières et ornementales.
Chapitre 4 - Multiplication in vitro
1. Micropropagation.
2. Cultures de méristèmes.
3. Autres techniques.
Chapitre 5 - Marcottage
1. Définition.
2. Avantages et inconvénients.
3. Physiologie.
4. Classification.
5. Techniques de marcottage.
6. Mise en place d’une marcottière.
7. Exemples de végétaux pouvant se marcotter.
8. Planning de travail dans une pépinière fruitière.
Chapitre 6 - Division – éclatage – drageonnage
1. Division de touffes.
2. Éclatage.
3. Drageonnage.
Chapitre 7 - Techniques particulières
1. Multiplication par stolons.
2. Phénomènes de viviparité.
3. Multiplication des plantes bulbeuses.
Chapitre 8 - Production de jeunes plants
1. Évolution de la production de jeunes plants.
2. Présentation des jeunes plants.
3. Avantages, intérêts, et limites de la mise en culture à partir de jeunes plants.
4. Certificat d’obtention végétale (COV).
Bibliographie.
Glossaire.
Index.
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