Pesticides, agriculture et environnement
Réduire l'utilisation des pesticides et en limiter les impacts environnementaux.

Sommaire et contenu du livre "Pesticides, agriculture et environnement - Réduire l'utilisation des pesticides et en limiter les impacts environnementaux."

Sommaire Avant-propos La logique des systèmes de production agricole intensifs et les ruptures annoncées 13 La logique des systèmes de production intensifs 13 Les ruptures 17 Les réponses françaises 18 Les enjeux actuels et les échéances .proches Diagnostic Une utilisation des pesticides élevée mais très mal connue 21 Niveau et évolution des consommations nationales 23 Pratiques phytosanitaires 26 L'importance de la prescription 26 La question des indicateurs d'intensité d'utilisation des pesticides Une contamination des milieux et une dégradation des écosystèmes avérées mais inégalement quantifiées 29 Contamination des milieux 33 Devenir et dispersion des pesticides dans l'environnement 37 Impacts sur les écosystèmes 40 Les approches intégratives Des risques phytosanitaires mal évalués, et accrus par les systèmes de culture 43 Une évaluation insuffisante des risques sanitaires et de l'efficacité des pesticides 44 Des stratégies de lutte insuffisamment différenciées 47 Des systèmes de culture qui accroissent les risques phytosanitaires 48 Des méthodes de lutte dont la forte efficacité n'est souvent pas durable 49 Les démarches actuelles d'économie de pesticides Un niveau d'utilisation des pesticides conforme à la rationalité économique 55 La rationalité économique de l'utilisation de pesticides 57 Les coûts et risques liés aux pratiques économes en pesticides 60 Les moyens susceptibles de favoriser l'utilisation des techniques économes en pesticides Une politique de régulation difficile à fonder et à mettre en œuvre 63 Une analyse coûts-bénéfices de l'utilisation des pesticides irréalisable 64 Un systéme « verrouillé» ? Actions techniques possibles Réduire la dispersion des pesticides dans l'environnement 69 Adapter les usages de produits phytosanitaires aux conditions de milieu 70 Réduire les pertes à l'application 71 Réduire les transferts dans et hors de la parcelle 71 Intercepter les flux polluants « Raisonner» l'utilisation des pesticides 75 Les points du raisonnement 76 Conditions et contraintes de mise en œuvre Réduire le recours aux pesticides 79 Utiliser la résistance des cultures aux bioagresseurs 81 Privilégier les techniques de lutte non chimiques 86 Réduire les risques de bioagressions 87 Viser l'objectif « zéro pesticide» 89 Les « alternatives» à la lutte chimique Moyens Les principes et instruments d'une politique de régulation des pollutions 97 Les principes 97 Les instruments 101 La différenciation spatiale des mesures Les instruments réglementaires 103 Réglementation concernant l'(éco)toxicité des produits phytosanitaires et les seuils de contamination 104 Réglementation concernant les conditions d'utilisation 105 Les normes et/ou interdictions locales d'utilisation Les incitations économiques à la réduction d'utilisation des pesticides 107 Réduction de l'intérêt économique des pesticides par la taxation 110 Les subventions aux pratiques économes en pesticides Les actions plus globales sur l'environnement technologique et économique 115 Aides à l'organisation de l'environnement technologique 116 Agir sur les relations entre le secteur agricole et les secteurs en aval et en amont 118 Articulation avec les politiques agricoles et les autres politiques environnementales Conclusions 123 La dépendance de la production agricole vis-à-vis des pesticides 123 Des risques avérés et des risques plausibles 124 Un diagnostic difficile à établir compte tenu du manque de données 125 La nécessité de réduire les utilisations de pesticides pour limiter les impacts 127 Les moyens nécessaires à une politique de réduction d'utilisation des pesticides Annexe Auteurs et éditeurs de l'expertise