Livres de la collection - Matière à débattre et décider

Gouverner les coopératives agricoles
Stratégies et outils
Editeur : QUAE
Année : 10/2021

Les coopératives agricoles sont des entreprises créées par des agriculteurs, qui leur appartiennent collectivement et qu'ils gouvernent eux-mêmes sur des bases démocratiques. Elles permettent de valoriser la production de leurs adhérents et occupent une place prépondérante dans toutes les filières agricoles et agroalimentaires.
[lire la quatrième du livre Gouverner les coopératives agricoles]

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La montée du niveau de la mer d'ici 2100
Scénarios et conséquences
Editeur : QUAE
Année : 10/2021

La hausse du niveau de la mer, liée au réchauffement climatique, est un phénomène certain et en accélération. Elle affecte de plus en plus les littoraux et les zones côtières où se concentrent populations et activités économiques. Il est important d'en étudier les conséquences dans tous les domaines selon divers scénarios d'évolution d'ici 2100.
[lire la quatrième du livre La montée du niveau de la mer d'ici 2100]

25,00 €
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Politiques du littoral et sports de nature
Du cadre national aux configurations locales : l'exemple des aires marines protégées
Editeur : QUAE
Année : 08/2021

Depuis l’an 2000, la France mène une politique volontariste en matière d’aires marines protégées : création de l’Agence des aires marines protégées, nouveau cadre législatif, publication du Livre bleu des engagements du Grenelle de la mer, qui enjoint au développement des aires ...
[lire la quatrième du livre Politiques du littoral et sports de nature]

40,00 €
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Stocker du carbone dans les sols français. Quel potentiel et à quel coût
Quel potentiel et à quel coût ?
Editeur : QUAE
Année : 08/2021

L'initiative "4 ?
sur les sols pour la sécurité alimentaire et le climat", lancée par la France à l'occasion de la Conférence de Paris sur le climat (COP-21), propose d'augmenter chaque année d'un quatre millième le stock de carbone présent dans tous les sols du monde.
[lire la quatrième du livre Stocker du carbone dans les sols français. Quel [...]]

40,00 €
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Qualité des aliments d'origine animale
Production et transformation
Editeur : QUAE
Année : 03/2021

Depuis une dizaine d’années, de nombreuses études questionnent notre consommation d’aliments d’origine animale. Les impacts de l’élevage sur l’environnement, les effets sur la santé humaine d’une consommation excessive de viande rouge et de charcuterie ainsi que les préoccupations d’éthique envers les animaux ont fait évoluer l’image de ces produits.
[lire la quatrième du livre Qualité des aliments d'origine animale]

26,00 €
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Agroecology
Research for the transition of agri-food systems and territories
Editeur : QUAE
Année : 12/2020

This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.Agroecology was chosen by INRAE as one of its interdisciplinary scientific foresight studies designed to identify research fronts in response to major societal challenges. Eighty researchers drew up an assessment and proposed research avenues for agroecology.
[lire la quatrième du livre Agroecology]

25,00 €
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Les sols urbains sont-ils cultivables
Editeur : QUAE
Année : 10/2020

Nous le savons, le jardinage collectif au sein des villes se développe. Or, paradoxalement, les potentialités agronomiques des sols urbains ou péri-urbains, ainsi que leurs propriétés physico-chimiques, sont encore largement inconnues.
[lire la quatrième du livre Les sols urbains sont-ils cultivables ?]

30,00 €
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Filière forêt-bois et atténuation du changement climatique
Editeur : QUAE
Année : 08/2020

Deux visions du rôle du secteur forestier dans la lutte contre le changement climatique semblent aujourd’hui s’opposer : l’une promeut l’accumulation de biomasse en forêt pour optimiser le stockage de carbone dans les écosystèmes forestiers ; l’autre préconise un accroissement des prélèvements de bois dans une approche large du développement de la bioéconomie.
[lire la quatrième du livre Filière forêt-bois et atténuation du [...]]

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Quelle politique agricole commune demain
Editeur : QUAE
Année : 06/2020

L’agriculture européenne fait face à des défis de grande ampleur au triple titre de l’économie, de l’environnement et du social. Elle doit impérativement et urgemment évoluer. La Politique agricole commune (PAC) doit être mise au service de cette évolution.
[lire la quatrième du livre Quelle politique agricole commune demain ?]

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Quelles agricultures irriguées demain
Pour des projets d'irrigation durable
Editeur : QUAE
Année : 03/2020

L'agriculture irriguée produit plus de 40% de l'alimentation mondiale sur moins de 20 % des terres cultivées. L'irrigation, qui consiste à agir sur le cycle naturel de l'eau pour conduire et sécuriser les cultures dans des contextes géographiques où les pluies sont soit insuffisantes soit aléatoires, est indispensable à la sécurité alimentaire mondiale sujette au défi démographique.
[lire la quatrième du livre Quelles agricultures irriguées demain ?]

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La transition numérique dans la recherche et l'enseignement supérieur à l'horizon 2040
Editeur : QUAE
Année : 02/2020

Plateformes, réseaux sociaux, ressources en ligne, simulations, apprentissage à distance, données d'apprentissage, données massives, intelligence artificielle... la transition numérique bouleverse l'enseignement supérieur et la recherche publics. Elle modifie les contenus, les outils et méthodes pédagogiques, ainsi que le rôle des enseignants et des apprenants.
[lire la quatrième du livre La transition numérique dans la recherche et [...]]

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Agroécologie
Des recherches pour la transition des filières et des territoires
Editeur : QUAE
Année : 01/2020

Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.L’agroécologie a été choisie par l’Inra comme l’un des chantiers de prospective interdisciplinaire destiné à identifier les fronts de recherche en réponse à de grands défis sociétaux.
[lire la quatrième du livre Agroécologie]

25,00 €
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Le recyclage des résidus organiques
Regards sur une pratique agro-écologique
Editeur : QUAE
Année : 12/2016

Le recyclage des déchets organiques peut être considéré comme une pratique agroécologique visant l'amélioration de la fertilité des sols, la réduction des impacts environnementaux et une économie circulaire. Cet ouvrage permet de comprendre les processus biogéochimiques impliqués dans ce recyclage et les usages des produits résiduaires organiques.
[lire la quatrième du livre Le recyclage des résidus organiques]

39,00 €
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Recyclage de déchets organiques en agriculture
Effets agronomiques et environnementaux de leur épandage
Auteur : Sabine HOUOT
Editeur : QUAE
Année : 10/2016

La fertilisation organique des cultures et des prairies est historiquement basée sur l'épandage des déjections animales. Au cours du XXe siècle, les engrais minéraux sont venus compléter voire supplanter cette pratique.
[lire la quatrième du livre Recyclage de déchets organiques en agriculture]

35,00 €
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Emergence de maladies infectieuses
Risques et enjeux de société
Editeur : QUAE
Année : 05/2016

Les maladies infectieuses (telles que le SRAS, les grippes aviaires, le virus Ébola ou le MERS-CoV) occupent une attention croissante de la part des scientifiques, des gestionnaires de risques, des médias et du public. Comment l'expliquer ? Et quels sont les défis que cette situation génère ? Des spécialistes analysent ici les dynamiques écologiques, sociales, institutionnelles et [...]
[lire la quatrième du livre Emergence de maladies infectieuses]

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Agriculture et gaz a effet de serre
Dix actions pour réduire les émissions
Editeur : QUAE
Année : 05/2015

En France, l'agriculture représente environ 20 % du total des émissions de gaz à effet de serre. Limiter les émissions en provenance de ce secteur devient impératif.
[lire la quatrième du livre Agriculture et gaz a effet de serre]

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La filière équine française à l'horizon 2030
Auteur : Christine JEZ
Editeur : QUAE
Année : 04/2014

La filière équine française en croissance régulière depuis une trentaine d'années se trouve actuellement fragilisée par la concurrence internationale, l'évolution de la réglementation et la diminution des soutiens de l'État. Face à ce constat, l'Institut national de la recherche agronomique et l'Institut français du cheval et de l'équitation ont échafaudé des scénarios d'avenir.
[lire la quatrième du livre La filière équine française à l'horizon 2030]

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Concilier agricultures et gestion de la biodiversité
Dynamiques sociales, écologiques et politiques
Editeur : QUAE
Année : 01/2014

À Nagoya, en 2010, la communauté internationale a réaffirmé l'objectif de préservation de la biodiversité, y compris la biodiversité « ordinaire », à l'horizon 2020.

Un des enjeux principaux pour y parvenir est d'acquérir des connaissances scientifiques et de les rendre accessibles aux acteurs publics, aux parties prenantes et au grand public. Le programme de recherche Action [...]
[lire la quatrième du livre Concilier agricultures et gestion de la [...]]

40,00 €
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Les cultures intermédiaires pour une production agricole durable
Auteur : Collectif
Editeur : QUAE
Année : 09/2013

La présence de nitrate en excès dans les eaux de surface et les nappes phréatiques, due à une fertilisation azotée trop importante et à la production naturelle de nitrate par minéralisation des matières organiques du sol, constitue un double enjeu de santé publique et de protection de l'environnement.
[lire la quatrième du livre Les cultures intermédiaires pour une production [...]]

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Qu'est ce que l'agriculture écologiquement intensive
Editeur : QUAE
Année : 02/2013

Un développement agricole durable, écologique, plus productif et équitable peut voir le jour.

Conduire une production agricole abondante tout en améliorant la qualité de l'environnement est désormais possible. Dans son ouvrage, à la fois conceptuel et technique, Michel Griffon décrit des modes d'actions possibles.
[lire la quatrième du livre Qu'est ce que l'agriculture écologiquement [...]]

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Gestion des risques naturels
Leçons de la tempête Xynthia
Editeur : QUAE
Année : 09/2012

Dans la nuit du 27 au 28 février 2010, la tempête Xynthia touche la côte atlantique française avec des conséquences terribles :

47 victimes, des dégâts considérables et un paysage de désolation qui marque l'inconscient collectif.
[lire la quatrième du livre Gestion des risques naturels]

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Comportements alimentaires
Choix des consommateurs et politiques nutritionnelles
Auteur : Collectif
Editeur : QUAE
Année : 04/2012

Au cours des dernières décennies, les pratiques alimentaires ont connu de fortes évolutions, caractérisées notamment par l'augmentation de la consommation de lipides, l'usage de plus en plus répandu de produits prêts à consommer, la progression de la restauration hors domicile, l'expansion de la grande distribution dans les circuits d'approvisionnement...
[lire la quatrième du livre Comportements alimentaires]

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La France des friches
De la ruralité à la féralité
Editeur : QUAE
Année : 02/2012

L'idée de déshérence des espaces ruraux n'est guère acceptée par la société occidentale, peu encline à apprécier l'évolution spontanée de la nature.

Il est vrai que l'abandon des terres est doté d'une charge émotionnelle fortement négative, associée au malheur des hommes, à la fin d'un savoir paysan ancestral.
[lire la quatrième du livre La France des friches]

30,00 €
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Pesticides, agriculture et environnement
Réduire l'utilisation des pesticides et en limiter les impacts environnementaux.
Auteur : Collectif
Editeur : QUAE
Année : 03/2011

La France, troisième consommateur mondial de produits phytosanitaires, est confrontée à la remise en question de leur utilisation.

Plusieurs raisons y concourent : la prise de conscience des impacts sur l'environnement, voire sur la santé humaine, le renforcement des réglementations qui encadrent leur emploi, la réduction du nombre de produits autorisés et efficaces.
[lire la quatrième du livre Pesticides, agriculture et environnement]

26,40 €
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