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Cépages et vignobles de France Tome 3 Volume 2
Les vignobles de France - Champagne-Ardenne, Nord-Picardie, Ile-de-France, Nord-Ouest, Centre, Centre-Ouest, Aquitaine ou Sud-Ouest, Centre-Sud

Cépages et vignobles de France Tome 3 Volume 2 - pierre galet - 9782743006808 -
Cépages et vignobles de France Tome 3 Volume 2 

Auteur : 

Editeur : PIERRE GALET

Date parution :

Le volume 2 s'intéresse aux régions suivantes : Champagne-Ardenne - Nord-Picardie - Île-de-France - Nord-Ouest - Centre - Centre-Ouest - Aquitaine ou Sud-Ouest - Centre-Sud.

Les productions viticoles sont introduites région par région. Chaque département fait l'objet d'un développement où sont décrits en détail le climat, les vignobles, l'encépagement et son évolution au cours du XXe siècle. Fauteur y présente ensuite les appellations d'origine, les vins délimités de qualité supérieure, les vins de pays et les vins de table.

Cette référence est véritablement le seul ouvrage à offrir une information complète et actualisée, département par département, sur chaque région viticole

Ce découpage original et les données qu'il rassemble en font un outil indispensable pour les professionnels - oenologues, techniciens, producteurs, négociants, acheteurs, sommeliers, restaurateurs, économistes - , les étudiants, les enseignants et les amateurs de vin.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cépages et vignobles.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 1274
Dimension : 21cm x 30cm x 3cm
Poids : 2150 gr
ISBN 10 : 2743006803
ISBN 13 : 9782743006808
315,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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