Le melon et la pastèque
Emblématiques des beaux jours, le melon et la pastèque évoquent l'été et le soleil. Sont-ils des fruits ou des légumes ? Les botanistes les rangent d'emblée parmi les premiers, mais les jardiniers les cultivent au potager, comme des légumes. Les gourmets, quant à eux, les dégustent aussi bien sucrés que salés.Le melon a suscité bien des passions - un empereur et [...]
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Auteur : Thierry DELAHAYE , Pascal VIN
Editeur : Actes Sud
Collection : Chroniques du potager
Date parution : 02/2002sous 4 à 8 jours
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Quel est le sujet du livre "Le melon et la pastèque"
Emblématiques des beaux jours, le melon et la pastèque évoquent l'été et le soleil.
Sont-ils des fruits ou des légumes ?
Les botanistes les rangent d'emblée parmi les premiers, mais les jardiniers les cultivent au potager, comme des légumes.
Les gourmets, quant à eux, les dégustent aussi bien sucrés que salés.
Le melon a suscité bien des passions - un empereur et deux papes seraient morts d'en avoir trop mangé -, de même que la pastèque, symbole de fécondité en Asie et de convivialité autour de la Méditerranée.
Ce livre raconte l'histoire de ces deux " fruits du soleil ", décrit les coutumes qui les accompagnent, propose des conseils de culture et des recettes originales.
Thierry Delahaye, conseil en communication, est l'auteur d'une vingtaine d'ouvrages pratiques et documentaires (cuisine, jardinage, histoire...).
Pascal Vin, chargé de mission au Celavar, a travaillé dans un centre d'initiation à la nature et un écomusée, et participé à la création d'un verger conservatoire de pommiers.
Ensemble, ils ont mené des animations nature auprès d'enfants et formé des animateurs à l'encadrement d'activités de découverte et de sauvegarde du patrimoine naturel. Ils ont publié chez Nathan Les Pommes, une passion (1991) et Le Jardin fruitier (1994), et chez Actes Sud Le Pommier (" Le nom de l'arbre ", 1997) et La Fraise (" Chroniques du potager ", 2000).
