Les productions légumières - educagri - 9782844447937 -
Les productions légumières 
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Année : 00/2006

Les productions légumières
Cahiers d'activités - CAPA productions légumières - BPA productions légumières

Ce cahier d'activités a pour objectif de faciliter le travail personnel de l'apprenant inscrit en formation professionnelle continue ou en apprentissage en productions légumières. Plus de cinquante fiches de reconnaissance des principaux légumes à connaître sont regroupées en neuf dossiers thématiques : légumes feuilles, légumes [...]
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Auteur : 

Editeur : Educagri

Date parution :  (3ème édition)

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
164
ISBN 10 :
2844447937
ISBN 13 :
9782844447937
15,00 €
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Quel est le sujet du livre "Les productions légumières"

Ce cahier d'activités a pour objectif de faciliter le travail personnel de l'apprenant inscrit en formation professionnelle continue ou en apprentissage en productions légumières.

Plus de cinquante fiches de reconnaissance des principaux légumes à connaître sont regroupées en neuf dossiers thématiques : légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits, légumes graines, légumes tubéreux, légumes condiments, légumes fleurs, légumes bulbeux et petits fruits. Chaque fiche permet de revoir l'origine et l'histoire du légume, ses caractéristiques botaniques, ses ennemis de culture, ainsi que quelques éléments importants de sa culture et de sa commercialisation.

Des exercices spécifiques et des questions de synthèse viennent conclure chaque dossier afin de permettre à l'apprenant d'approfondir son travail et de vérifier l'acquisition de ses propres connaissances.

Pratique pour les révisions, cet outil constitue un lien très utile entre le travail personnel de l'apprenant et son suivi par un formateur.


Dominique MAPPA est formateur en productions horticoles et légumières au CFPPA de Saintes.

En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Légumes.

Sommaire et contenu du livre "Les productions légumières - Cahiers d'activités - CAPA productions légumières - BPA productions légumières"

Sommaire Introduction 7 Dossier 1 : Les légumes feuilles 9 Dossier 2 : Les légumes racines 35 Dossier 3 : Les légumes fruits 55 Dossier 4 : Les légumes graines 81 Dossier 5 : Les légumes tubéreux 91 Dossier 6 : Les légumes condiments 101 Dossier 7 : Les légumes fleurs 115 Dossier 8 : Les légumes bulbeux 127 Dossier 9 : Les petits fruits 143 Trame de travail 153 Fiche de synthèse 161 . Index alphabétique des productions 162 Notes personnelles 163

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