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Sciences appliquées CAP 1ere et 2eme année 

Sciences appliquées CAP 1ere et 2eme année

Jean-François Augez-Sartral enseigne les techniques de restauration, d'hébergement et d'hygiène professionnelle au sein de l'Éducation nationale.Master II en management des industries du tourisme et de l'hôtellerie - Option hôtellerie-restauration.Son expérience de terrain en France et à l'étranger lui permet de rendre ses cours concrets et pleins d'intérêt pour [...]
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Auteur : 

Editeur : Bpi - Best Practice Inside

Date parution :

Reliure :
Broché
Dimension :
21 x 29.7 x 1.4 cm
Poids :
720 gr
ISBN 10 :
2857086466
ISBN 13 :
9782857086468
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Quel est le sujet du livre "Sciences appliquées CAP 1ere et 2eme année"

Jean-François Augez-Sartral enseigne les techniques de restauration, d'hébergement et d'hygiène professionnelle au sein de l'Éducation nationale.

Master II en management des industries du tourisme et de l'hôtellerie - Option hôtellerie-restauration.

Son expérience de terrain en France et à l'étranger lui permet de rendre ses cours concrets et pleins d'intérêt pour ses élèves et étudiants.

Construit de manière à ce qu'il existe une véritable interactivité entre le professeur et les élèves, ce livre leur permet d'apprendre de nouveaux concepts qu'ils rencontreront dans leur vie professionnelle et sauront désormais appréhender.

Clair et intuitif, ce livre scolaire permet d'aborder tous les thèmes des sciences appliquées en suivant un cheminement logique. Au sein de chaque chapitre, l'élève : découvre un nouveau concept, le met en pratique et teste enfin ses connaissances. Une page de résumé l'aidera à toujours retenir l'essentiel.

Auteurs :

Auteur Jean-François Augez-Sartral enseigne les techniques de restauration, d'hébergement et d'hygiène professionnelle au sein de l'Education nationale. Master Il en management des industries du tourisme et de l'hôtellerie - Option hôtellerie-restauration. Son expérience de terrain en France et à l'étranger lui permet de rendre ses cours concrets et pleins d'intérêt pour ses élèves et étudiants.

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