CSR Bac pro - Seconde élève
Commercialisation et Services en Restauration
Une approche par l'expérimentation pour mieux comprendre et donc mieux apprendre. Outil complet permettant une approche transversale : 20 thèmes qui couvrent les compétences du référentiel ; co-animations avec les Sciences appliquées. la Gestion appliquée, la Cuisine ; fiches annexes pour aborder les savoirs associés selon les besoins ; activités de réflexion pour agir et préserver la [...]
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Auteur : C. NADIRAS - LAPLANCHE , I. BOUSSANGE - MARTINA , S. BONDU , Y. DANO
Editeur : Bpi - Best Practice Inside
Date parution : 10/2016sous 4 à 8 jours
CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "CSR Bac pro - Seconde élève"
Une approche par l'expérimentation pour mieux comprendre et donc mieux apprendre. Outil complet permettant une approche transversale : 20 thèmes qui couvrent les compétences du référentiel ; co-animations avec les Sciences appliquées. la Gestion appliquée, la Cuisine ; fiches annexes pour aborder les savoirs associés selon les besoins ; activités de réflexion pour agir et préserver la planète ; activités en anglais basées sur les éléments essentiels abordés en français. Etapes d'apprentissage claires : expérimenter pour découvrir de façon active ; résumer pour retenir l'essentiel ; mettre en pratique pour appliquer les savoirs directement en cuisine ; réinvestir ses connaissances dans d'autres contextes ; s'auto-positionner pour maîtriser sa progression. Supports variés : 25 vidéos et des enregistrements accessibles par QR codes et URLs ; version papier et/ou version numérique.
