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La pomme de terre

La pomme de terre - inra  - 9782738006769 -
La pomme de terre  

Auteur : 

Editeur :  INRA

Collection :  Mieux comprendre

Date parution :

Des chroniques de la conquête de l'Amérique à l'histoire de Parmentier, la célèbre pomme de terre a déjà fait couler beaucoup d'encre.
Cette monographie présente, pour la première fois en français, une synthèse des connaissances actuelles par les meilleurs spécialistes.
Le lecteur y trouvera tous les aspects de la culture et de l'utilisation d'une plante connue partout dans le monde : origine, botanique et biosystématique, physiologie, amélioration génétique, ennemis animaux et maladies, méthodes de lutte, phytotechnie, production de plant, utilisations alimentaire et non alimentaire, économie.
L'ouvrage est surtout consacré à là production en milieu tempéré et méditerranéen mais il offre également les données de base utiles sous d'autres latitudes : ainsi les exemples de la France, de la Tunisie, du Canada et du Pérou illustrent-ils des conditions climatiques, écologiques, agronomiques et économiques différentes.
Incluant les pratiques culturales comme les dernières techniques de laboratoire, son contenu diversifié le rendra vite indispensable à tous ceux, chercheurs, enseignants et professionnels, qui souhaitent faire un point rapide et complet ou actualiser leurs connaissances.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Légumes.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 607
ISBN 10 : 2738006760
ISBN 13 : 9782738006769
56,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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