Service et Commercialisation Bac Pro
Cet ouvrage suit le référentiel du Bac Pro restauration : la restauration et son évolution, la réalisation d'une prestation donnée, les produits et boissons, les généralités sur les vins, Bar : les boissons alcoolisées, les boissons sans [...]
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Auteur : NADIRAS , BOUSSANGE
Editeur : Bpi - Best Practice Inside
Collection : NULL
Date parution : 01/2009Reliure :
Broché
ISBN 10 :
2857084498
ISBN 13 :
9782857084495
Quel est le sujet du livre "Service et Commercialisation Bac Pro"
Cet ouvrage suit le référentiel du Bac Pro restauration : la restauration et son évolution, la réalisation d'une prestation donnée, les produits et boissons, les généralités sur les vins, Bar : les boissons alcoolisées, les boissons sans alcool, le patrimoine gastronomique français, le patrimoine gastronomique européen.
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