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Vertus médicinales des plantes aromatiques
Fleurs comestibles et épices, une pharmacie dans notre cuisine

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Vertus médicinales des plantes aromatiques  

Auteur : 

Editeur :  MEDICIS

Date parution :

Nos ancêtres utilisaient la puissance curative des plantes aromatiques et des fines herbes.

Dans toutes les civilisations antiques, on attribuait à celles-ci des vertus médicinales et miraculeuses reconnues. Aujourd'hui, elles font partie de notre table et de nos habitudes culinaires : basilic, menthe, anis, coriandre, ciboulette, persil, ail, estragon, quels que soient nos choix alimentaires et diététiques, les aromates rendent notre cuisine appétissante, savoureuse, agréable et attrayante.

Vertus médicinales des plantes aromatiques dévoile plus d'une centaine d'aromates provenant de différentes parties de plantes : feuilles, fleurs, graines, fruits, racines, tiges et bulbes.

Vous découvrirez également l'origine de ces denrées indispensables qui parsèment nos jardins depuis des millénaires, mais aussi leur cueillette et leur conservation, leur utilisation en cuisine, leurs qualités alimentaires, leurs effets thérapeutiques et de nombreux détails sur leurs composants...

Auteurs :

Préfacier Préfacier Jean-Claude Rodet, éminent scientifique au service de la planète, a dirigé des travaux de recherches avant-gardistes dans les domaines de l'agronomie, l'écologie et la nutrition. Promoteur d'une nouvelle vision de la santé, il prône l'interdisciplinarité et tisse des liens entre les connaissances ancestrales et les découvertes scientifiques modernes.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cueillette - Cuisine sauvage.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 189
Dimension : 15,1 cm × 23,0 cm × 1,4 cm
Poids : 486 gr
ISBN 10 : 2853274543
ISBN 13 : 9782853274548
17,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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