L'écrevisse et son élevage
La 4e édition de ce grand classique de l'astaciculture, parfaitement documentée, mise à jour et augmentée, bénéficie d'une nouvelle présentation et d'un cahier de photographies couleurs en agrémentant la lecture.lndispensable ouvrage de référence, L'écrevisse et son élevage comporte six chapitres [...]
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Auteur : Jacques ARRIGNON
Editeur : Lavoisier / Tec Et Doc
Collection : Aquaculture - Pisciculture
Date parution : 01/2004 (4ème édition)Préface :
Pr Henri HOESTLANDT
Reliure :
Broché
Nbr de pages :
285
ISBN 10 :
2743006374
ISBN 13 :
9782743006372
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Quel est le sujet du livre "L'écrevisse et son élevage"
La 4e édition de ce grand classique de l'astaciculture, parfaitement documentée, mise à jour et augmentée, bénéficie d'une nouvelle présentation et d'un cahier de photographies couleurs en agrémentant la lecture.
lndispensable ouvrage de référence, L'écrevisse et son élevage comporte six chapitres permettant de passer des connaissances théoriques à des applications efficaces :
- le premier rappelle la paléogéographie et l'historique du peuplement des eaux douces par les Astacidae
- le deuxième constitue la carte d'identité des genres présents en Europe : position systématique, détermination, distribution territoriale ;
- le troisième constitue un exposé très complet de la biologie de l'écrevisse : morphologie, éthologie, écologie, étude des populations
- le quatrième synthétise les connaissances zootechniques essentielles : reproduction, développement, croissance, pollutions, pathologies, prédateurs ;
- le cinquième, davantage orienté vers la technique et la pratique, concerne l'élevage, qu'il soit extensif (à des fins de repeuplement) ou intensif (destiné à la consommation humaine)
- le dernier, centré sur l'économie et le droit astacicoles, aborde les stratégies d'aménagement et de gestion des peuplements d'écrevisses.
Les chercheurs, aménageurs, éleveurs, pêcheurs et amateurs trouveront dans cet ouvrage les conseils nécessaires pour réussir un élevage et en éviter les écueils.
Jacques Arrignon, ingénieur en chef honoraire du Génie rural, des Eaux et des Forêts, est membre titulaire de l'Académie des sciences d'outre-mer, et membre correspondant de l'Académie d'agriculture de France.
Auteurs :
Jacques Arrignon, ingénieur en chef honoraire du génie rural, des eaux et des forêts, est membre titulaire de l’Académie des sciences d’outre-mer, et membre correspondant de l’Académie d’agriculture de France.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Sciences de la Vie.Sommaire et contenu du livre "L'écrevisse et son élevage"
Introduction. Paléogéographie. Peuplement des eaux douces. Identité. Position systématique. Détermination. Caractéristiques morphologiques et biologiques globales. Distribution territoriale. Biologie. Description morphologique. Comportement. Écologie comparative. Étude de population. Connaissances zootechniques. Reproduction. Développement. Croissance. Adversité et adversaires. Élevage. Principes généraux. Installations. Méthodes d'élevage. Micro-économie des élevages. Synoptique des critères de choix. Projections économiques et écologiques. Courants et tendances. Les contraintes. Marché français de l'écrevisse. Évolution du marché de consommation. La gestion patrimoniale. Bibliographie citée. Glossaire.
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