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Le P'tit Poulet Voyageur
Le Poulet Voyageur en format poche

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Le P'tit Poulet Voyageur 

Auteur : 

Editeur : BPI - BEST PRACTICE INSIDE

Date parution :

La 1ère édition a été primée du Best Cook Of the year durant la 24ème édition du Gourmand Awards qui s’est déroulé à Macao (Prix du meilleur livre de cuisine au monde toutes catégories).

Face au succès de cette 1ère édition, nous avons conservé le contenu complet de l'ouvrage et seulement changé son format.

Il revient donc en version poche !

Il était une fois… Il y a plus de 8000 ans sur les terres de l’Inde vagabondait celui qui allait devenir le plus grand globe-trotter de tous les temps, égayant les campagnes puis les cuisines du monde. Parcourant les océans à la découverte des terres auprès des hommes qui l’emmenaient avec eux, il s’est arrangé de tous les climats, s’est confondu avec toutes les cultures, tous les cultes et a donné autant de lettres de noblesse aux cuisines bourgeoises qu’il a agrémenté les cuisines rurales et familiales. Cette star au point de rencontre de l’histoire et de la géographie du monde, c’est Gallus Gallus, le poulet ! Ce livre évoque cette grande épopée du Poulet à travers plus de 1000 recettes, anecdotes, histoires ou petites informations, suivant ses escales dans chaque continent, chaque pays, chaque région.« Le P'tit Poulet Voyageur » vous invite à un périple autour du monde, jusque dans votre cuisine.

Auteurs :

Mireille SANCHEZ grande voyageuse, passionnée, curieuse et gourmande. Comme elle le dit elle-même, ce livre résulte de ses expériences,voyages, aventures culinaires et recherches vagabondes diverses. Journaliste française, chroniqueuse culinaire dans un quotidien régional, auteur de7 livres de cuisine déjà récompensés en 2016 : Gourmand Award « Best Cook book Series », Mireille Sanchez a consacré plus de 7 ans à sa passion pour… le poulet ! Refaisant la route du poulet au-travers plus de 200 pays et autant de régions, son livre met en exergue l’évidence du poulet dans toutes les régions,dans toutes les cultures et toutes les cuisines du monde.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Études hôtellerie restauration.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 888
Dimension : 14 x 19.8 x 5 cm
Poids : 1000 gr
ISBN 10 : 2857089279
ISBN 13 : 9782857089278
25,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Le P'tit Poulet Voyageur - bpi - best practice inside -

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ANCIENNE EDITION

Le poulet voyageur
Chicken around the world
Auteur : Mireille SANCHEZ |
Année : 10/2019