Viticulture biodynamique

Le monde de la viticulture est en crise ! Des vignes affaiblies, de nouveaux parasites et maladies, des sols compacte?s et de nombreux autres proble?mes posent de grands de?fis a? la viticulture qui ne peuvent e?tre re?solus par les me?thodes et le mode de pense?e conventionnels. En conse?quence, des viticulteurs toujours plus nombreux s‘inte?ressent a? la viticulture biodynamique ; le nombre de domaines en biodynamie augmente re?gulie?rement. La viticulture biodynamique est en plein boom ! Qui est la vigne re?ellement ? De quoi a-t-elle besoin ? Quelles sont les bases d‘une viticulture saine respectueuse de la vigne ? Comment renforcer la vigne contre les maladies ? Comment apporter de la biodiversite? et de la re?silience dans le vignoble ? Comment effectuer une taille respectueuse ? Quel est l‘avenir de la vigne ? Dans ce livre, des viticulteurs expe?rimente?s, des chercheurs et des conseillers abordent ces questions ainsi que de nombreux autres sujets.

Depuis plus de 30 ans, les viticulteurs biodynamistes ont collecte? des expe?riences pratiques ouvrant ainsi de nouvelles voies et perspectives. L‘objectif de ce livre est de transmettre ces connaissances et ces expe?riences a? un large public.

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