Livres Agriculture dans le monde

L'entreprise du paysage
La commande
Auteur : Laura KAYALI
Editeur : EDUCAGRI
Année : 04/2024

La gestion d'un chantier paysager, quel qu'il soit et quel que soit le commanditaire, est un travail qui, comme tout travail de gestion, fait appel à des compétences, la toute première étant d'analyser la commande pour bien comprendre le contexte humain et technique.

Des compétences de synthèse pour comprendre les enjeux technologiques et économiques, puis d'organisation pour [...]
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NOUVEAU
Pas de visuel pour Abrégé d'agropédologie tropicale
Année : 06/2024

Le sol est l'acteur principal de l'agriculture, l'améliorer est un enjeu majeur, surtout sous les tropiques où les besoins sont croissants mais les terres pauvres.
Des pratiques concrètes et adaptées à chaque contexte peuvent et doivent être mises en place pour augmenter les rendements des cultures tout en préservant les sols durablement.
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Atlas des politiques agricoles et alimentaires
Comment nourrir la planète ?
Editeur : DU ROCHER
Année : 02/2024

La pandémie de la COVID-19 puis la guerre russo-ukrainienne ont placé la sécurité alimentaire au centre des préoccupations de nombreux pays.
Alors que la faim était en recul jusqu'en 2014 avec 600 millions de personnes touchées, elle en concerne actuellement 800 millions, soit 10 % de la population mondiale, et affecte plus de 20 % de la population africaine. La menace de famines est [...]
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Guide d'inspection phytosanitaire et de contrôle dans la chaîne alimentaire
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 03/2023

Dans le but de contribuer à l'amélioration et à l'harmonisation des cadres législatif et règlementaire en vue d'accroître la durabilité et la compétitivité des productions agricoles, le Comité Inter-États des Pesticides de l'Afrique Centrale a élaboré le présent Guide d'inspection phytosanitaire et de contrôle dans la chaine alimentaire.
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Sciences, techniques et agricultures : gouverner pour transformer
Editeur : ECOLE DES MINES
Collection : sciences sociales
Année : 06/2022

Les sciences et techniques jouent un rôle essentiel dans les transformations de l'agriculture et des mondes agricoles. Elles sont louées par certains pour les avancées qu'elles génèrent, et critiquées par d'autres pour leurs effets néfastes sur les équilibres sanitaires, sociaux ou environnementaux.
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transformer le lait local en afrique de l'o uest - procedes et cles du developpement de
Auteur : BROUTIN/GOUDIABY
Editeur : QUAE
Année : 12/2021

La production et la commercialisation de lait en Afrique de l’Ouest font partie intégrante de l’économie et du mode de vie des familles d’éleveurs et d’agropasteurs ruraux. Elles répondent à des enjeux socio-économiques et environnementaux considérables pour la région.
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Planification des activités agricoles dans les pouvoirs révolutionnaires locaux
Commissariat général de la Révolution de N'Zérékoré
Editeur : L'HARMATTAN
Collection : Harmattan Guinée
Année : 11/2020

Tiré de la thèse de l'auteur, cet ouvrage est une contribution à la stratégie actuelle de développement agricole de la Guinée. La planification est une technique appropriée et constante à toutes les époques et pour tous les systèmes de gouvernance.
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Recherche scientifique et progression de la culture du niébé au Burkina Faso (1970-2020)
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 11/2020

Cet ouvrage fait l'économie de la recherche sur le niébé au Burkina Faso sur les cinquante dernières années. Il fait ressortir ce que la production du niébé doit à la recherche agricole qui s'est organisée autour de cette culture. Les efforts acharnés des chercheurs sur la culture du niébé en ont fait une niche commerciale et écologique.
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Piloter la fertilisation du palmier à huile
Editeur : QUAE
Collection : SAVOIR FAIRE
Année : 10/2020

Guide d’aide à la conception de la fertilisation des plantations de palmier à huile, cet ouvrage expose dans un langage clair comment définir dans chaque plantation les recommandations d’engrais qui prennent en compte les spécificités de chaque site.
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Le foncier agricole dans une société urbaine
Innovations et enjeux de justice
Editeur : CARDERE
Année : 10/2020

Le foncier agricole dans une société urbaine - Innovations et enjeux de justice Coordination Coline Perrin et Brigitte Nougarèdes Dans des sociétés de plus en plus urbaines, l'aménagement des espaces agricoles redevient d'actualité.
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Géopolitique de l'agriculture
40 fiches illustrées pour comprendre le monde
Editeur : EYROLLES
Année : 10/2020

L'agriculture est à la fois la plus ancienne activité humaine et la seule qui détermine encore la vie des populations.
Se nourrir reste un impératif vital et la première fonction de l'agriculture est bien de pouvoir répondre à ce premier des défis du développement humain.
L'activité agricole, c'est aussi près de 40% des emplois directs dans le monde, ce qui situe son importance [...]
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17,90 €
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Qualité du café
L'impact du traitement post-récolte
Auteur : Michel BAREL
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 08/2020

Toute la qualité finale d’un café se joue au cours du traitement post-récolte.Chaque café possède un potentiel de qualité intrinsèque qui dépend de la variété des arbres plantés, du terroir et du savoir-faire agronomique du planteur. Ce potentiel peut être valorisé ou, au contraire, dégradé au cours des opérations post-récolte.
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Principales plantes alimentaires du Congo
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 07/2020

Cet ouvrage traite des plantes alimentaires cultivées et des produits forestiers non ligneux (PFNL) d'origine végétale. Les plantes alimentaires cultivées relèvent de l'agriculture et les PFNL, ici sont des plantes comestibles de la flore spontanée des forêts et savanes. l'agriculture congolaise est une agriculture de subsistance pratiquée essentiellement par les paysans.
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Innovations agricoles dans la commune de Banfora au Burkina Faso
Entre politiques publiques et logiques paysannes face à l'adoption des cultures céréalières
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 06/2020

L'arène agricole burkinabé placée dans le rétroviseur des sciences sociales au travers d'un diagnostic présente des résultats difficilement appréciables au regard de l'élan de développement variétal amorcé depuis les indépendances avec la création des différentes stations de recherche.
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34,00 €
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Risques climatiques et agriculture en Afrique de l'Ouest
Editeur : IRD
Année : 02/2020

Ouvrage consacré à un sujet majeur : les risques climatiques et leurs effets sur l'agriculture en Afrique de l'Ouest, sur un continent où la vulnérabilité des populations et de l'environnement est la plus forte. Quels outils et stratégies d'adaptation ? Ouvrage original : multidisciplinaire, associe des spécialistes du climat, de l'agronomie, de l'hydrologie et des sociétés.
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Une ferme au Sahel
Expériences au Niger, en pays touareg
Editeur : DU FOURNEL
Année : 01/2020

Une ferme au 'Sahel' ? Avec une clôture qui entrave la liberté d'aller et de venir des hommes et des bêtes ? Avec une mise en commun des animaux par des éleveurs ? C'est insensé, diront les uns, c'est un rêve, diront les autres ! Et pourtant, ce rêve insensé est devenu réalité grâce à la détermination d'Ibrahim Mohamed et l'appui financier des partenaires européens.
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Grassland use in Europe
A syllabus for young farmers
Auteur : Agnes VAN DEN
Editeur : QUAE
Année : 01/2020

Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Couvrant 40% de la superficie agricole européenne, les prairies sont d'une importance vitale tant pour l'agriculture que pour la société.
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La transformation des grains
Editeur : QUAE
Année : 01/2020

Les grains et particulièrement les céréales et les légumineuses restent la base de l’alimentation, voire l’essentiel de la ration, dans la plupart des pays du Sud. Si l’accroissement de la production répond, en partie, à la hausse de la demande, il reste indispensable d’améliorer la conservation et la transformation des produits pour réduire les pertes post-récolte.
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Les cacaoyers de Guyane
Editeur : BIOTOPE
Année : 12/2019

Le Parc naturel régional de la Guyane et les Éditions BIOTOPE ont choisi de s'associer pour vous présenter une série d'ouvrages sur l'incroyable patrimoine naturel de la Guyane.

Quelques producteurs guyanais de cacao perpétuent aujourd’hui encore cette culture initiée dès le xviie siècle. Il existe aussi des populations de cacaoyers sauvages aux confins de la Guyane et du Brésil.
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Protection du palmier dattier
Ensachage des régimes des dattes par des agro-textiles
Auteur : Wafa GUEDRI
Année : 11/2019

La variété Deglet-Nour produit des dattes de haute qualité très appréciées, aussi bien sur le marché national que sur le marché international. Toutefois, une partie importante de la production totale par palmier est de qualité médiocre, constituée de dattes sèches et de dattes rebuts.
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Histoire de la recherche agricole en Afrique tropicale francophone et de son agriculture, de la préhistoire aux temps modernes
Volume 2
Auteur : René TOURTE
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 11/2019

L'Afrique, berceau de l'humanité, révèle dans son histoire agricole de multiples facettes insoupçonnées. De la préhistoire au XXe siècle, son agriculture nous apprend combien diversifié est son patrimoine et comment ses hommes et femmes de la terre ont su le bonifier au fil du temps.
[lire la quatrième du livre Histoire de la recherche agricole en Afrique [...]]

40,00 €
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Histoire de la recherche agricole en Afrique tropicale francophone et de son agriculture, de la préhistoire aux temps modernes Volume IV
De l'Empire colonial à l'Afrique indépendante (1945-1960)
Auteur : René TOURTE
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 11/2019

L'Afrique, berceau de l'humanité, révèle dans son histoire agricole de multiples facettes insoupçonnées. De la préhistoire au XXe siècle, son agriculture nous apprend combien diversifié est son patrimoine et comment ses hommes et femmes de la terre ont su le bonifier au fil du temps.
[lire la quatrième du livre Histoire de la recherche agricole en Afrique [...]]

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Histoire de la recherche agricole en Afrique tropicale francophone et de son agriculture, de la préhistoire aux temps modernes Volume I
De la préhistoire, des découvertes aux temps des explorateurs et marchands des XVe et XIXe siècles, à la recherche de l'Eldorado africain
Auteur : René TOURTE
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 11/2019

L'Afrique, berceau de l'humanité, révèle dans son histoire agricole de multiples facettes insoupçonnées. De la préhistoire au XXe siècle, son agriculture nous apprend combien diversifié est son patrimoine et comment ses hommes et femmes de la terre ont su le bonifier au fil du temps.
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40,00 €
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Histoire de la recherche agricole en Afrique tropicale francophone et de son agriculture de la Préhistoire au Temps modernes Volume III
Le Temps des Stations et de la mise en valeur (1918-1940-1945)
Auteur : René TOURTE
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 11/2019

L'Afrique, berceau de l'humanité, révèle dans son histoire agricole de multiples facettes insoupçonnées. De la préhistoire au XXe siècle, son agriculture nous apprend combien diversifié est son patrimoine et comment ses hommes et femmes de la terre ont su le bonifier au fil du temps.
[lire la quatrième du livre Histoire de la recherche agricole en Afrique [...]]

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Dans les savanes arborées du Tchad
Voyage en agriculture
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 10/2019

Le Tchad, pays de l'Afrique centrale, complètement enclavé, est un des pays les plus pauvres du monde. Réparti entre le Sahara, le Sahel et les savanes à climat soudanien, c'est dans cette dernière partie où les cultures pluviales sont possibles que se trouve plus de la moitié de la population, à 80 % liée à l'agriculture.
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Eléments de pédologie générale et intertropicale
Analyse critique et nouvelles orientaions de politique économique
Editeur : L'HARMATTAN
Collection : Notes de cours
Année : 10/2019

"Le sol est la formation naturelle de surface, de structure meuble et d'épaisseur variable, résultant de la transformation de la roche-mére sous-jacente, sous l'influence de divers processus physiques, chimiques et biologiques".
Il constitue le socle de toute production agricole et para-agricole et la source de la sécurité alimentaire.
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Les nouveaux territoires de l'agrobusiness
Auteur : COLLECTIF
Editeur : SYLLEPSE
Collection : Alternatives sud / 3
Année : 10/2019

Une nouvelle et terrible 'révolution verte' gagne le monde, l'agrobusiness. Dopée par une demande alimentaire croissante, elle gagne du terrain au Sud et dévaste tout sur son passage. Son modèle commercial et productiviste colonise de nouveaux territoires, du bassin amazonien aux confins de la Papouasie-Occidentale en passant par le continent africain, l''ultime frontière'.
[lire la quatrième du livre Les nouveaux territoires de l'agrobusiness]

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Dynamique de l'élevage des herbivores
Systèmes pastoraux et agropastoraux en Afrique
Editeur : QUAE
Année : 10/2019

De 1974 à 2014, l’Afrique intertropicale a connu une croissance inédite des effectifs des herbivores domestiques. Les effectifs bovins ont été multipliés par plus de 2, ceux des petits ruminants par plus de 3. Aujourd’hui, la région regroupe environ 20 % des bovins et des ovins, 33 % des caprins et 81 % des dromadaires élevés sur la planète.
[lire la quatrième du livre Dynamique de l'élevage des herbivores]

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Des racines et des gènes
Une histoire mondiale de l'agriculture, 2 volumes
Collection : L'écopoche
Année : 08/2019

Des premiers villages natoufiens près du Jourdain aux laboratoires de plantes transgéniques de Monsanto à Saint-Louis aux Etats-Unis, de la destruction des forêts au néolithique à l'érosion des sols aujourd'hui, de l'araire aux robots guidés par satellite, des mérinos espagnols à Dolly, ...
[lire la quatrième du livre Des racines et des gènes]

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Faire face aux risques en agriculture
Perspectives croisées de chercheurs et de professionnels
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 07/2019

Cet ouvrage collectif tente de répondre à une question fondamentale que se posent les exploitants agricoles : comment faire face aux différents risques en agriculture ? L'agriculture doit en effet gérer des risques à différentes échelles (exploitation, filières, régions), dont la ...
[lire la quatrième du livre Faire face aux risques en agriculture]

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Histoire et devenir de la PAC
Editeur : FRANCE AGRICOLE
Année : 05/2019

Pourquoi les discussions autour de la PAC suscitent-elles autant de débats passionnés? Pourquoi le niveau de son budget, reste-t-il un des plus élévé de l'Union, et son niveau est-il aussi symbolique?
Pour la France, la PAC représente encore un enjeu important. D'autres pays - l'Espagne, la Pologne, et d'autres récemment intégrés - partagent ce point de vue.
[lire la quatrième du livre Histoire et devenir de la PAC]

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Revue des sciences agronomiques et d'ingénierie biologique appliquée du Kivu
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 04/2019

Les contributions présentées dans ce numéro sont écrites dans un contexte global local particulier. Celui d'une République démocratique du Congo en situation post-conflit non encore stabilisée après les guerres complexes de 1996 à 2006. Ces guerres détruisirent l'Etat et les tissus sociaux congolais.
[lire la quatrième du livre Revue des sciences agronomiques et d'ingénierie [...]]

20,50 €
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Agriculture et politique : des champs d'insécurité
Auteur : L'HARMATTAN
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 04/2019

À partir de contributions empiriques variées, ce dossier de Confluences Méditerranée explore les liens qui existent entre d'une part l'activité agricole, l'utilisation des ressources et l'alimentation, et d'autre part les dynamiques de pouvoir et les rapports de force inscrits dans l'espace.
[lire la quatrième du livre Agriculture et politique : des champs [...]]

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