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Livres de la collection - Synthèses

Blé dur
Synthèse des connaissances pour une filière durable
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 07/2021

La France est le deuxième producteur européen de blé dur derrière l'Italie et se classe au deuxième rang mondial pour les rendements. Les surfaces cultivées fluctuent énormément au fil des ans en raison de l'évolution climatique, des orientations de la politique agricole commune et de la concurrence internationale. [lire la suite]

49,90 €
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Blé dur
Synthèse des connaissances pour une filière durable - Ref 4146
Editeur : ARVALIS
Collection : Synthèses
Année : 06/2021

Cet ouvrage présente une synthèse unique sur le blé dur, en s’appuyant sur de nombreuses études récentes ainsi que sur des considérations économiques et stratégiques. [lire la suite]

49,90 €
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Carbone des sols en Afrique
Impacts des usages des sols et des pratiques agricoles
Editeur : IRD
Collection : Synthèses
Année : 10/2020

Les sols sont une ressource essentielle à préserver pour la production d’aliments, de fibres, de biomasse, pour la filtration de l’eau, la préservation de la biodiversité et le stockage du carbone. En tant que réservoirs de carbone, les sols sont par ailleurs appelés à jouer un rôle primordial dans la lutte contre l’augmentation de la concentration de gaz à effet de serre. [lire la suite]

22,00 €
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Conflits et violences dans le bassin du lac tchad
Actes du 17e colloque Méga-Tchad
Editeur : IRD
Collection : Synthèses
Année : 09/2020

De Boko Haram à la guerre en Centrafrique, les insécurités constituent un facteur majeur de recomposition des sociétés dans le bassin du lac Tchad (Cameroun, Centrafrique, Niger, Nigeria, Tchad). Peu connus, difficiles d'accès, les espaces de conflits et de violences de cette région se prêtent difficilement aux analyses des chercheurs et des acteurs du développement. [lire la suite]

29,00 €
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Alerter la population face aux crues rapides en France. Compréhension et évaluation d'un processus en mutation
Compréhension et évaluation d'un processus en mutation
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 08/2020

Cet ouvrage explique pourquoi l'alerte à la population est un processus long, qui interfère avec la rapidité et la soudaineté des inondations du type crues rapides. Fruit de diverses expérimentations et retours d'expérience, l'idée est de cibler les évolutions en cours, et d'identifier les défis à relever à court terme en France. [lire la suite]

45,00 €
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One health, une seule santé. Théorie et pratique des approches intégrées de la santé
Théorie et pratique des approches intégrées de la santé
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 08/2020

L'initiative One Health (" une seule santé ") est un mouvement créé au début du XXIe siècle qui s'appuie sur une alliance entre 3 entités de l'ONU (Organisation mondiale de la santé, Organisation des Nations unies pour l'Agriculture et l'Alimentation et Organisation mondiale de la santé animale). [lire la suite]

79,00 €
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L'eau en milieu agricole. Outils et méthodes pour une gestion intégrée et territoriale
Outils et méthodes pour une gestion intégrée et territoriale
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 06/2020

L'eau est un enjeu majeur dans de nombreuses régions du monde du fait de besoins en forte croissance, mais aussi de la rareté et de la dégradation des ressources disponibles. L'agriculture étant le premier usager de la ressource en eau, la durabilité de la gestion de l'eau en milieu rural est cruciale. [lire la suite]

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Le Tchad des lacs
Les zones humides sahéliennes au défi du changement global
Editeur : IRD
Collection : Synthèses
Année : 06/2019

Reconnues comme hauts lieux de biodiversité (hot spots), les zones humides africaines sont sources de nombreux services écosystémiques. Les sociétés y mènent des activités de subsistance (pêche, agriculture, élevage, chasse, cueillette) intégrées au fonctionnement des écosystèmes. [lire la suite]

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Transformations agricoles et agroalimentaires
Entre écologie et capitalisme
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 03/2017

À l'heure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la nourriture (du corps et de l'âme) sont parmi les préoccupations majeures dans les espaces médiatiques et politiques. Le pétrole et l'abondance qui l'a accompagné nous avaient fait oublier qu'elles sont au fondement des sociétés humaines. [lire la suite]

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Les sociétés rurales face aux changements climatiques et environnementaux en Afrique de l'Ouest
Editeur : IRD
Collection : Synthèses
Année : 12/2015

Le futur de l'Afrique de l'Ouest dépend de la capacité de l'agriculture à assurer la sécurité alimentaire d'une population en augmentation croissante et à faire face aux impacts du changement climatique. [lire la suite]

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Aires marines protégées ouest-africaines
Défis scientifiques et enjeux sociétaux
Editeur : IRD
Collection : Synthèses
Année : 09/2015 (1ère édition)


Les écosystèmes côtiers, qui concentrent actuellement 70 % de la population mondiale, sont particulièrement impactés par le changement climatique et les activités anthropiques. D'où les espoirs placés dans la création d'aires marines protégées (AMP), qui favorisent la résilience des systèmes vivants et la conservation des espèces. [lire la suite]

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Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 08/2015

Que savons-nous des apports et du potentiel des légumineuses vis-à-vis de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires ? Comment  les utiliser pour réduire les dommages et maximiser les bénéfices sur l'environnement, l'agriculture et l'homme ? Si l'on souhaite exploiter ... [lire la suite]

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Restaurer la nature pour atténuer les impacts du développement
Analyse des mesures compensatoires pour la biodiversité
Auteur : Harold LEVREL
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 08/2015

Les mesures compensatoires sont devenues ces dernières années un outil de gestion majeur dans la conservation de la biodiversité. Elles sont de plus en plus utilisées dans les nouvelles réglementations environnementales. [lire la suite]

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Comprendre l'amélioration des plantes
Enjeux, méthodes, objectifs et critères de sélection
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 06/2015

Quels en sont les enjeux socio-économiques (nourrir la planète, respecter l'environnement, s'adapter au changement climatique, organisation de la filière semences) ? Quels sont les outils et les méthodes utilisés ? Comment les principaux caractères sont-ils améliorés ? L'ouvrage répond à ... [lire la suite]

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Une ville verte
Les rôles du végétal en ville
Auteur : Marjorie MUSY
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 07/2014

Les grandes agglomérations font face à des objectifs environnementaux de taille et parfois contradictoires : imposer la densification pour lutter contre l'étalement urbain, maintenir la biodiversité, anticiper et limiter le changement climatique, réduire les émissions de gaz à effet de serre, offrir un cadre de vie sain et agréable aux habitants... [lire la suite]

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Plancton marin et pesticides, quels liens
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 03/2014

Bien que liés à deux mondes différents, le plancton vivant en milieu marin et les pesticides utilisés en milieu terrestre peuvent se rencontrer en eaux côtières.

En effet, même à dilutions élevées les produits de traitement appliqués et leurs résidus, entraînés par les eaux de ruissellement, parviennent à plus ou moins long terme jusqu'aux eaux estuariennes, puis littorales. [lire la suite]

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Principes de chimie redox en écologie microbienne
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 01/2014

Domaine en pleine évolution, l'écologie microbienne a pour objet l'étude des relations entre les micro-organismes et leur milieu environnant.

Elle consiste à caractériser la biodiversité microbienne d'un écosystème et les interactions entre les micro-organismes, et à identifier leur rôle dans l'écosystème. [lire la suite]

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La symbiose mycorhizienne
Une association entre les plantes et les champignons
Auteur : Jean GARBAYE
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 11/2013

A de rares exceptions près, les plantes vertes terrestres vivent en symbiose c'est-à-dire en association intime, durable et à bénéfice mutuel avec des champignons liés aux racines sous la forme d'organes mixtes appelés mycorhizes. [lire la suite]

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Les sols et leurs structures
Observations à différentes échelles
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 10/2013

Cet ouvrage vient à point nommé compte tenu de l'importance que prennent aujourd'hui les sols dans les débats publics et dans la sphère scientifique.

Cette ressource rare et fragile est en effet indispensable à l'humanité, tant par ses fonctions de production que par ses fonctions environnementales. [lire la suite]

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Structure des aliments et effets nutritionnels
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 09/2013

Des avancées scientifiques récentes en nutrition et en sciences des aliments nous permettent de regarder autrement notre alimentation. L'aliment n'est plus considéré seulement comme la somme de ses constituants mais comme une structure physique complexe qui influence le devenir digestif des nutriments, leurs effets métaboliques et in fine leurs effets sur la santé à long terme. [lire la suite]

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S'adapter au changement climatique
Agriculture, écosystèmes et territoires
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 09/2013

Une véritable course contre la montre est engagée : celle du développement durable face à la montée des changements environnementaux planétaires.

Le climat actuel est sans doute le plus chaud qu'ait connu la Terre depuis 10 000 ans, avec une concentration en CO2 sans précédent depuis près d'un million d'années. [lire la suite]

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Les milieux rupicoles
Les enjeux de la conservation des sols rocheux
Auteur : Pierre PECH
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 04/2013

Des plantes rupicoles, on connaît celles qui se développent spontanément sur les murs des villes ; certaines sont en vogue chez les architectes pour décorer des façades de bâtiments, d'autres sont employées en phytorestauration pour les sols pollués. [lire la suite]

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Agricultures à l'épreuve de la modernisation
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 03/2013

Comment et pourquoi en France au début du XXIe siècle, l'agriculture d'entreprise coexiste-t-elle avec une agriculture durable ? L'agriculture est au coeur des enjeux des sociétés de ce siècle et en particulier de celles de la vieille Europe qui, depuis la première révolution industrielle, ont profondément transformé le rapport nourricier qu'elles entretenaient avec la nature. [lire la suite]

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Cultiver la biodiversité pour transformer l'agriculture
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 02/2013

L'agriculture est la première activité humaine avec 1,3 milliard d'actifs, soit près du quart de la population mondiale et la moitié de la population active.

L'espace cultivé - c'est-à-dire l'espace où l'homme planifie et pilote directement le couvert végétal - représente aujourd'hui plus de 20 % des terres émergées. [lire la suite]

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Organisations et sociétés paysannes
Une lecture par la réciprocité.
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 12/2012

Cet ouvrage de synthèse traite de l'application de la théorie de la réciprocité aux transformations des organisations et sociétés paysannes, en particulier dans leurs interactions avec l'État et les marchés et s'appuie sur des études de cas menées depuis 30 ans dans quatre continents. [lire la suite]

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Apprendre à innover dans un monde incertain
Concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 11/2012

L'agriculture est aujourd'hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu'une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, développement de productions énergétiques... [lire la suite]

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Odorat et goût
De la neurobiologie des sens chimiques aux applications
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 05/2012

Dans notre vie quotidienne, nous aimons sentir les « bonnes odeurs » et, par tradition nationale gourmande, nous cultivons volontiers « le goût des bonnes choses ».

Mais, quand nous sollicitons notre odorat et notre goût, nous ne nous posons guère de questions sur le fonctionnement de ces sens, pourvu que le plaisir soit au rendez-vous. [lire la suite]

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Comment l'herbe pousse
Développement végétatif, structures clonales et spatiales des graminées
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 10/2011

Les prairies couvrent près du quart des surfaces émergées du globe, et les graminées y occupent une place prépondérante.

Outre leur importance dans les écosystèmes herbacés d'une manière générale, les individus de cette famille botanique présentent un mode de croissance particulier. [lire la suite]

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