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Meilleures ventes - Cuisine et vins -

25 articles -
Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Carte de France des Vins et Eaux-de-Vie d'Appellation d'Origine
Auteur : COLLECTIF
Editeur : BENOIT FRANCE
Collection : Posters
Année : 01/2013

Tous les vins d'appellation d'origine de France métropolitaine et hors métropole (Appellations d'Origine Contrôlée, Vins Délimités de Qualité Supérieure, Appellations d'Origine Réglementées), l'indication et la situation des régions, des sous-régions, avec la mention de la, ou des ... [lire la suite]

19,00 €
En réapprovisionnement , expédition sous 10 à 12 jours (en savoir plus)
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Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Les grands vins sans sulfite
Auteur : Arnaud IMMELE
Editeur : VINEDIA
Année : 12/2011

L'amateur de vins rêve d'un vin qui enchante les sens, ouvre l'esprit vers une joie inconditionnelle et des lendemains triomphants, un vin de fête et de plaisir, qui ne trouble pas la raison, qui laisse la tête et l'estomac en paix, mais aussi une oeuvre d'art épanouissante sur tous les plans de l'être... [lire la suite]

47,00 €
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Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de A l'école de la pâtisserie vegan
Auteur : Linda VONGDARA Marie LAFORêT
Editeur : SOLAR
Année : 11/2019

A l'aide de pas à pas et de superbes photos, A l'école de la pâtisserie vegan vous initie à l'art du sucré sans aucun ingrédient d'origine animale, que vous soyez vegan débutant ou confirmé. Professeure de pâtisserie vegan, l'auteur nous ouvre les portes d'un univers sucré végétal où tout le monde est le bienvenu. [lire la suite]

27,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Analyses et décisions en oenologie
Guide pratique du laboratoire et de la cave
Auteur : ChantaL bONDER
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 01/2014

Voici le premier guide professionnel de référence qui retrace le programme complet du suivi analytique du vin en visant la prise d'autonomie de tous les opérateurs de la chaîne, de l'ouvrier en cave à l'oenologue, du technicien de laboratoire à son responsable. [lire la suite]

120,00 €
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Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Les arômes du vin
Auteur : Michaël MOISSEEFF Pierre CASAMAYOR
Editeur : HACHETTE
Collection : Vins
Année : 09/2018


Vous avez toujours rêvé de déguster un bon vin et de pouvoir en citer les arômes comme un véritable connaisseur ? Votre nez et votre palais sont déjà bien exercés mais vous ne trouvez jamais les bons mots ? Vous vous demandez comment les arômes naissent-ils dans le raisin, puis dans le ... [lire la suite]

17,90 €
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Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Faire soi-même ses aliments séchés
Fruits, légumes, plantes aromatiques et champignons
Auteur : Claudia LORENZ-LADENER
Editeur : ULMER
Année : 05/2019

Les aliments séchés et déshydratés (légumes, plantes médicinales, aromatiques, champignons mais aussi viandes, soja, seitan) sont faciles à préparer chez soi. Sans conservateurs, adjuvants et colorants, ils entrent dans la catégorie des « super-aliments » locaux. [lire la suite]

16,90 €
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Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Bocaux & conserves maison

Bocaux & conserves maison

L'encyclopédie
Auteur : Collectif
Editeur : ARTEMIS
Année : 09/2018

Les bocaux permettent de préserver naturellement et simplement les aliments et leur saveur. Une préoccupation plus que jamais d'actualité pour des consommateurs nombreux à se passionner pour le « fait maison ». [lire la suite]

19,90 €
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Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de ÉducVin
Votre talent de la dégustation
Auteur : Jean-Claude BUFFIN
Editeur : OENOPLURIMEDIA
Collection : avenir oenologie
Année : 09/2000

Ce livre n'est pas comme les autres !

C'est un jeu de piste pour améliorer votre sensibilité à la dégustation et votre connaissance du vin.
215 pages illustrées de schémas, de croquis et de synthèse facilitent votre initiation et vous guident vers la découverte et le perfectionnement de votre talent de la dégustation. [lire la suite]

72,00 €
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Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Le goût de la bière fermière
De la tradition à l'innovation locale et écoresponsable
Auteur : Martin THIBAULT David LEVESQUE GENDRON
Editeur : DRUIDE
Année : 05/2019

La création de bières à l'aide de céréales et d'aromates cultivés localement est en vogue presque partout dans l'univers brassicole. Dans certains cas, on cultive, malte et brasse encore soi-même à partir de ses propres ingrédients. [lire la suite]

28,00 €
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Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de La carte des vins de France
Editeur : HACHETTE
Collection : Hachette vins
Année : 09/2015

Un poster informatif, ludique et décoratif. Une carte contemporaine pour identifier toutes les grandes régions viticoles françaises, les vins d'appellation d'origine contrôlée, les principaux cépages, les couleurs des vins... Un poster pour tous les amateurs de vins de France, quelle que soit leur connaissance sur le sujet ! [lire la suite]

5,90 €
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Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Les fondus des Vins de nos Régions

Les fondus des Vins de nos Régions

En bande-déssinée
Auteur : RICHEZ Christophe CAZENOVE
Editeur : BAMBOO
Année : 11/2018

Tous les secrets des grands crus dans un livre unique, humoristique et pédagogique.
Les passionnés, rien ne les arrête. Surtout pas les kilomètres pour assouvir leur passion.
Comme les Fondus vivent la leur jusqu’à la lie, ils vous convient à un tour de France des plus grands vignobles. [lire la suite]

24,90 €
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Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Modules de technologie culinaire Tome 1 version PROFESSEUR
Auteur : FARAGUNAMUSCHERT
Editeur : BPI
Année : 01/2006

Cet ouvrage est repris en intégralité sur clé USB. Voir Réf U6053
Edition conforme au référentiel CAP en vigueur. Edition revue
Tout en couleurs
Avec fiches d'auto évaluation intégrées.
Un ouvrage clair précis abondamment illustré dont l'une des originalités est d'avoir été expérimenté en classe. [lire la suite]

19,10 €
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Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Technologie brassicole
Auteur : Nicolas IMBRECKX
Editeur : DE LA PROVINCE DE LIEGE
Collection : haute école
Année : 07/2018 (2ème édition)

La technologie brassicole était, jadis, un sujet réservé à un nombre restreint de spécialistes. Aujourd'hui, l'engouement croissant autour des microbrasseries et de leur production confère aux métiers techniques du secteur agronomique une nouvelle visibilité. [lire la suite]

20,00 €
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Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Randos bière en Belgique
Auteur : Pauline MOULIN
Editeur : HELVETIQ
Année : 03/2019

Quarante randonnées pour parcourir la Belgique et déguster des bières locales et artisanales. Pour chaque parcours allant d'une à six heures : la difficulté, la durée, le raccordement aux transports, les sites remarquables. Les bières font également l'objet d'une description détaillée : couleur, nez, goût. [lire la suite]

19,95 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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Meilleures ventes dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Le meilleur des bocaux & conserves

Le meilleur des bocaux & conserves

Auteur : Collectif
Editeur : ARTEMIS
Année : 08/2018

Cent recettes de bocaux et de conserves pour rehausser les saveurs et en préserver les bienfaits nutritionnels : les carottes du jardin, les cerises au jus, les rillettes de saumon, le coq à la Guiness ou encore les citrons confits. Avec des astuces et des tours de main pour un meilleur résultat. [lire la suite]

6,95 €
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