Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Microbiochimie et alimentation

Microbiochimie et alimentation - educagri - 9782844445582 -
Microbiochimie et alimentation 

Auteur : 

Editeur : EDUCAGRI

Date parution :

Cet ouvrage est destiné aux enseignants des classes de baccalauréats technologiques et de BTS qui sont en rapport avec les problèmes de la microbiologie, de l'alimentation et de la biotechnologie.
Il est également adapté aux élèves de BTS ou licences professionnelles et aux industriels qui cherchent à approfondir leurs connaissances dans les domaines actuels de la microbiologie alimentaire et de l'environnement.
ØØSa présentation alterne des approches classiques et globales qui permettent l'enrichissement des connaissances à la lumière de l'actualité et qui incitent aussi à la réflexion.
Les contenus sont présentés pour répondre du mieux possible aux questions pratiques ou théoriques qui se posent dans les milieux de la microbiologie et de l'alimentation.
Une partie entière a été consacrée à l'écologie microbienne, qui est la clé de la compréhension du fonctionnement microbien dans l'environnement et les produits alimentaires.
L'utilisation des micro-organismes, la physiologie de l'alimentation, la nutrition et le contexte réglementaire qui sont les fers de lance de notre société et de nos enseignements ont été largement développés.

Cet ouvrage est destiné aux enseignants des classes de baccalauréats technologiques et de BTS qui sont en rapport avec les problèmes de la microbiologie, de l'alimentation et de la biotechnologie. Il est également adapté aux élèves de BTS ou licences professionnelles et aux industriels qui cherchent à approfondir leurs connaissances dans les domaines actuels de la microbiologie alimentaire et de l'environnement.
Sa présentation alterne des approches classiques et globales qui permettent l'enrichissement des connaissances à la lumière de l'actualité et qui incitent aussi à la réflexion. Les contenus sont présentés pour répondre du mieux possible aux questions pratiques ou théoriques qui se posent dans les milieux de la microbiologie et de l'alimentation. Une partie entière a été consacrée à l'écologie microbienne, qui est la clé de la compréhension du fonctionnement microbien dans l'environnement et les produits alimentaires. L'utilisation des micro-organismes, la physiologie de l'alimentation, la nutrition et le contexte réglementaire qui sont les fers de lance de notre société et de nos enseignements ont été largement développés.

En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité PAES - PACES - MMOP.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 350
ISBN 10 : 2844445586
ISBN 13 : 9782844445582
29,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)
Réservation pour achat ou consultation en librairie (en savoir plus)

Avis clients sur Microbiochimie et alimentation - educagri -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Souvent acheté avec Microbiochimie et alimentation, le Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques
20,00 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Pas de visuel pour
8,00 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Le Grand Larousse du corps humain
29,95 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Exercices de diagnostic histologique
19,00 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Atlas de poche d' anatomie en coupes sériées TDM-IRMTome 3
45,00 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, L'anatomie du corps humain
26,95 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Anatomie en poche volume 3
20,00 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Anatomie en poche volume 2
20,00 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Anatomie en poche volume 1
20,00 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Toute la physiologie en 200 schémas à légender et colorier
22,00 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Toute la biologie en 200 schémas à légender et colorier
22,00 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Trajectoires de la génétique
84,90 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Réussir ses études de santé
12,90 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Aide-mémoire - Biologie cellulaire
19,00 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Le corps humain
12,80 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Physiologie moléculaire de la douleur
38,00 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Mon corps au pays des merveilles
39,50 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Dessiner l'anatomie
19,90 €
Dernières parutions sur PAES - PACES - MMOP, Quamic 2019
150,00 €

Rubriques associées pour Microbiochimie et alimentation :