Livres de la collection - Savoir faire

L'agriculture de conservation des sols
Date prévue par l'éditeur : fin Mai
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 05/2024

Face aux enjeux de réduction de l'usage des pesticides, de préservation de la biodiversité, d'atténuation et d'adaptation au changement climatique, de limitation de l'érosion, de maintien de la sécurité alimentaire, d'amélioration de la qualité nutritionnelle des produits, etc. , l'agriculture de conservation des sols se présente comme un système clé.
[lire la quatrième du livre L'agriculture de conservation des sols]

35,00 €
A paraître fin Mai
Alerte dispo
Expédié à 0.01€ dès parution

L'élevage de la crevette tropicale
Vers plus de durabilité
Date prévue par l'éditeur : mi Avril
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 04/2024

Les produits issus de l'aquaculture côtière en zone tropicale sont une ressource pour des millions de personnes et la filière crevette fournit des produits qui ont aujourd'hui envahi nos étals. De nombreux pays du Sud favorisent le développement de cette activité pour augmenter le niveau de vie, limiter l'exode rural mais aussi assurer la sécurité alimentaire de leurs populations.
[lire la quatrième du livre L'élevage de la crevette tropicale]

30,00 €
A paraître mi Avril
Alerte dispo
expédié dès parution

Nutrition minérale des ruminants
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 02/2023 2e édition

Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.
La nutrition minérale des ruminants domestiques constitue un aspect de l’alimentation animale dont les conséquences peuvent être lourdes pour les performances et l’état sanitaire des animaux.
[lire la quatrième du livre Nutrition minérale des ruminants]

32,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Crises sanitaires en agriculture
Les espèces invasives sous surveillance
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 01/2023

La question des crises sanitaires causées par des bioagresseurs envahissants est essentielle en agriculture. L’intensification des échanges internationaux depuis le début du XXe siècle a provoqué une augmentation du nombre d’introductions d’espèces exotiques.
[lire la quatrième du livre Crises sanitaires en agriculture]

35,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


L'immunité des plantes
Pour des cultures résistantes aux maladies
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 01/2021

Les plantes disposent d'une immunité naturelle qui leur permet de résister aux maladies et aux agressions parasitaires dans leur milieu naturel. L'invention puis le développement de l'agriculture ont cependant créé des milieux très favorables à l'émergence de nouvelles maladies et au développement des épidémies.
[lire la quatrième du livre L'immunité des plantes]

39,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Piloter la fertilisation du palmier à huile
Editeur : QUAE
Collection : SAVOIR FAIRE
Année : 10/2020

Guide d’aide à la conception de la fertilisation des plantations de palmier à huile, cet ouvrage expose dans un langage clair comment définir dans chaque plantation les recommandations d’engrais qui prennent en compte les spécificités de chaque site.
[lire la quatrième du livre Piloter la fertilisation du palmier à huile]

26,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Méthodes alternatives en expérimentation animale. Pratiques et éthique
Pratiques et éthique
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 09/2020

Le débat sur la place de l’animal dans nos sociétés industrielles est un important sujet de polémique. Son utilisation à des fins de recherches fondamentales ou appliquées, pour le développement des médicaments et des vaccins, pour la sécurité des produits chimiques fait l’objet de vifs échanges.
[lire la quatrième du livre Méthodes alternatives en expérimentation [...]]

29,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Génétique des animaux d'élevage
Diversité et adaptation dans un monde changeant
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 08/2020

Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée au cours de la dernière décennie pour dessiner les futurs de la sélection animale.
[lire la quatrième du livre Génétique des animaux d'élevage]

29,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Qualité du café
L'impact du traitement post-récolte
Auteur : Michel BAREL
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 08/2020

Toute la qualité finale d’un café se joue au cours du traitement post-récolte.Chaque café possède un potentiel de qualité intrinsèque qui dépend de la variété des arbres plantés, du terroir et du savoir-faire agronomique du planteur. Ce potentiel peut être valorisé ou, au contraire, dégradé au cours des opérations post-récolte.
[lire la quatrième du livre Qualité du café]

30,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Mémento de pisciculture d'étang
5e édition actualisée
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 07/2020 5e édition actualisée

La pisciculture d’étang représente en France près de 60 000 hectares exploités régulièrement, soit la moitié de la superficie totale des étangs français. Cette production contribue à la préservation de ces milieux humides et de leur diversité biologique.
[lire la quatrième du livre Mémento de pisciculture d'étang]

32,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Biocontrôle
Eléments pour une protection agroécologique des cultures
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 02/2020

Protéger les cultures par des moyens naturels est une nécessité pour la transition vers une agriculture respectueuse de l’environnement. Un effort de recherche et développement sans précédent est aujourd’hui mis en œuvre dans le domaine du biocontrôle, qui rassemble des approches basées sur l’usage d’organismes vivants et de produits d’origine biologique.
[lire la quatrième du livre Biocontrôle]

35,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Réussir l'implantation des cultures
Enjeux agroécologiques, itiniraires techniques
Editeur : ARVALIS
Collection : Savoir faire
Année : 01/2020

Pour les cultures semées, l’implantation est une phase critique du cycle, à forts impacts agronomiques et environnementaux. Elle est au coeur de la transition agroécologique des systèmes de culture, avec des options de plus en plus diversifiées.
[lire la quatrième du livre Réussir l'implantation des cultures]

40,00 €
En stock en ligne
Expédié à 0.01€ demain 

Pratiques d'élevage et environnement
Mesurer, évaluer, agir
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 12/2019

Cet ouvrage traite des défis et solutions pour concilier l’élevage et la protection de l’environnement. Avec une approche multicritère, il apporte des bases scientifiques, techniques et méthodologiques pour appréhender les systèmes d’élevage et leurs évolutions.
[lire la quatrième du livre Pratiques d'élevage et environnement]

39,50 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Connectivité et protection de la biodiversité marine
Dynamique spatiale des organismes marins
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 08/2019

Les modes de déplacement des organismes et de connexion des populations sont déterminants dans la démographie et la survie des espèces.
Cependant, chez les organismes marins, les événements de dispersion s'effectuent souvent lorsqu'ils sont dans une phase microscopique, difficile à observer directement.
[lire la quatrième du livre Connectivité et protection de la biodiversité [...]]

29,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


L'escargot Helix aspersa
Biologie-élevage
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 05/2019

Publié initialement en 1990, L’escargot Helix aspersa propose une synthèse des connaissances produites par l’unité d’héliciculture de l’Inra du Magneraud entre 1980 et 1990. Située en Poitou-Charentes, cette unité de recherche, ouverte en 1979, était la seule unité travaillant sur le sujet en France. Elle a fermé en 2014 et aucune n’a pris le relais depuis.
[lire la quatrième du livre L'escargot Helix aspersa]

22,00 €
En stock en ligne
Expédié demain 

Les sols
Intégrer leur multifonctionnalité pour une gestion durable
Auteur : Antonio BISPO
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 11/2016


De la mise en place d'indicateurs pour la planification urbaine à la mesure des stocks de carbone, en passant par les instruments juridiques et économiques pour la protection des sols, cet ouvrage, issu du programme Gessol, synthétise les dernières connaissances biotechniques et sociétales sur le sujet.
[lire la quatrième du livre Les sols]

45,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Protection agro-écologique des cultures
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 01/2016

Comment concilier la protection des cultures vis-à-vis des ravageurs et des maladies avec la durabilité socioéconomique, écologique, environnementale et sanitaire des agroécosystèmes ? Face aux limites du système actuel, comment assurer la transition des techniques de lutte ...
[lire la quatrième du livre Protection agro-écologique des cultures]

29,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires
Origine, devenir et gestion raisonnée
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 11/2015

Stocker des céréales dans des silos pose de nombreux problèmes de conservation quant à la préservation de la qualité technologique, nutritionnelle, sanitaire et germinative des grains. Il faut notamment lutter contre les attaques d'insectes auxquelles les professionnels répondent généralement par une application systématique de pesticides.
[lire la quatrième du livre Résidus de pesticides dans les céréales [...]]

32,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Pesticides
es impacts aux changements de pratiques
Auteur : COLLECTIF
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 06/2015

Les pesticides font aujourd'hui l'objet d'enjeux environnementaux considérables. Cet ouvrage présente les résultats de quinze années de recherches financées par le ministère en charge de l'Écologie, sur la réduction des risques environnementaux associés à l'utilisation des pesticides. Il met particulièrement l'accent sur le transfert des résultats pour l'appui à la décision publique.
[lire la quatrième du livre Pesticides]

36,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Faut-il travailler le sol
Acquis et innovations pour une agriculture durable
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 12/2014

Les impacts des différentes modalités de travail du sol (labour, semis direct) sur l'environnement et les états du sol, sur la biodiversité ou sur le climat font l'objet de débats parfois passionnés mais souvent trop peu instruits sur les plans scientifique et technique.
[lire la quatrième du livre Faut-il travailler le sol ?]

35,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Plaire aux vaches
Auteur : Michel OTS
Editeur : ATELIER_DU_GUE
Collection : Savoir faire
Année : 10/2014

Ce livre dit tout ce que vous désirez savoir au sujet des vaches, leurs goûts.

Leurs moeurs et jusqu'à la façon de s'y prendre soi-même avec elles. L'auteur y parle des vaches avec respect niais non sans humour. 'Toutes les activités traditionnellement liées a leur élevage y sont traitées.
[lire la quatrième du livre Plaire aux vaches]

10,00 €
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sous 4 à 8 jours


Les clémentiniers et autres petits agrumes
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 12/2013

Les petits agrumes représentent une production et un marché considérable, en pleine expansion. Parmi eux, la clémentine a une saveur douce et légèrement musquée. Elle s'épluche facilement et se caractérise par l'absence de pépins quand les arbres sont cultivés en monoculture, isolés des autres agrumes.
[lire la quatrième du livre Les clémentiniers et autres petits agrumes]

59,50 €
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sous 4 à 8 jours


Qualité du cacao
L'impact du traitement post-récolte
Auteur : Michel BAREL
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 10/2013

Tout se joue dans le traitement post-récolte du cacao !

Chaque cacao possède un potentiel de qualité intrinsèque qui dépend de la variété des arbres plantés, du terroir et du savoir-faire agronomique du planteur. Mais ce potentiel peut être valorisé ou, au contraire, dégradé au cours des opérations post-récolte.
[lire la quatrième du livre Qualité du cacao]

32,00 €
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sous 4 à 8 jours


De la domestication à la transgénèse
Évolution des outils pour l'amélioration des plantes
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 03/2013

L'amélioration génétique des plantes vise à réunir dans un même génotype, la variété, le maximum de gènes favorables pour
les caractères à améliorer.

Mais quels sont les outils mis en oeuvre pour y parvenir ? Cet ouvrage répond à cette question et montre que, depuis la domestication, l'amélioration des plantes a toujours relevé du génie génétique.
[lire la quatrième du livre De la domestication à la transgénèse]

15,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Nutrition et alimentation des chevaux
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 02/2012

Issu de travaux de recherche conduits par l'Institut national de la recherche agronomique (Inra) en partenariat avec l'Institut français du cheval et de l'équitation (IFCE) depuis les années 1970, cet ouvrage présente les nouveaux systèmes nutritionnels établis pour le cheval.

Il est le fruit du travail collectif de nombreux chercheurs.
[lire la quatrième du livre Nutrition et alimentation des chevaux]

50,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Guide pour la description des sols
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 12/2011 (2ème édition)

Ce guide pratique passe en revue toutes les étapes de la description des sols depuis le choix des emplacements à observer et du matériel à utiliser jusqu'au stockage, au traitement et à la transmission des informations recueillies sur le terrain.
[lire la quatrième du livre Guide pour la description des sols]

38,50 €
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sous 4 à 8 jours


Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 11/2011

Qu'est-ce qu'une variété en amélioration des plantes ?

Pourquoi et comment crée-t-on une variété ? Le but de l'ouvrage est de répondre à ces questions en présentant assez simplement toutes les méthodes de sélection importantes pour la création de variétés, et en y intégrant deux outils de plus en plus utilisés l'haplodiploïdisation et les marqueurs moléculaires.
[lire la quatrième du livre Méthodes de création de variétés en [...]]

19,30 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Bio-informatique
Principes d'utilisation des outils
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 10/2010

À l'interface entre la biologie et l'informatique, la bio-informatique et ses outils font aujourd'hui partie du « paysage » des laboratoires qui s'intéressent de près ou de loin à la structure, au fonctionnement et à l'évolution des génomes.
[lire la quatrième du livre Bio-informatique]

28,40 €
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sous 4 à 8 jours


Nutrition minérale des ruminants
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 05/2010

La nutrition minérale des ruminants domestiques constitue un aspect de l'alimentation animale dont les conséquences peuvent être lourdes pour les performances zootechniques et l'état sanitaire des animaux.
[lire la quatrième du livre Nutrition minérale des ruminants]

32,50 €
Actuellement indisponible
Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur

Le campagnol terrestre
Prévention et contrôle des populations
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 11/2009

Les dégâts causés aux prairies par les pullulations de campagnols terrestres sont un mal bien connu des agriculteurs, avec un impact économique important sur leurs exploitations.

Hélas, les risques engendrés par une lutte quasi exclusivement chimique contre ces rongeurs en sont un autre, et non des moindres, notamment en termes de santé publique et de respect de l'environnement.
[lire la quatrième du livre Le campagnol terrestre]

38,50 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Référentiel pédologique 2008
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 02/2009

Le Référentiel pédologique est un système de désignation des sols.

C'est une typologie pédologique détaillée, parfaitement adaptée à la multiplicité des sols présents sur notre territoire, mais aussi à de très nombreux sols observés en Europe, en Afrique et sur les autres continents.
[lire la quatrième du livre Référentiel pédologique 2008]

49,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


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