Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici

Tous les livres - Maraîchage

Guide du nouveau jardinage

Guide du nouveau jardinage

Sans travail du sol, sur couvertures et composts végétaux
Auteur : Dominique SOLTNER
Editeur : SCIENCES ET TECHNIQUES AGRICOLES
Collection : Sciences et techniques agricoles
Année : 04/2018 (7ème édition)

Parmi les nombreux livres et revues de jardinage aux photos somptueuses, ce livre peut sembler modeste.

Mais toutes ses photos sont celles de jardins où ont été testées les techniques proposées. C'est un manuel d'ACTION, donc c'est bien un guide.

Un NOUVEAU  Jardinage

Pailler un sol n'est pas nouveau, tous les livres de jardinage en parlent. [lire la suite]

26,00 €
En stock , expédition lundi prochain (en savoir plus)

Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle

Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle

Nouveaux légumes, fruits et épices - Essor de la cuisine arabo-andalouse
Editeur : L'HARMATTAN
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Année : 05/2017


En al-Andalus, vergers, jardins et maraîchages ont connu un essor extraordinaire grâce à l'installation d'une irrigation rationnelle d'inspiration mésopotamienne. Nombreuses sont les espèces arborées et herbacées introduites d'Orient : agrumes, abricotier, aubergine, épinard,... [lire la suite]

29,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

L'horizon des possibles

L'horizon des possibles

Auteur : Catherine GUENEAU Gérard LEBLANC
Editeur : EDUCAGRI
Année : 03/2017
Type de support : DVD Vidéo

Quel est l'horizon des possibles en maraîchage biologique ?
Cette question initiale est abordée à travers six lieux de production distincts et déclinée en six thèmes, étroitement liés entre eux : les relations producteur consommateur ; le choix des semences ; la création d'écosystèmes ... [lire la suite]

23,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Les Plantes légumières cultivées en plein champ, Haricot, fève, lentille, pois, gesse, carotte

Les Plantes légumières cultivées en plein champ, Haricot, fève, lentille, pois, gesse, carotte

Auteur : Gustave HEUZE
Editeur : HACHETTE LIVRE / BNF
Collection : Savoirs et Traditions
Année : 09/2016


Les Plantes légumières cultivées en plein champ, par Gustave Heuzé,... Haricot, fève, lentille, pois, gesse, carotte, navet, panais, pomme de terre, ognon, artichaut, asperge, cresson, endive, melon, pastèque, tomate, aubergine, fraisier, etc., etc. 2e édition,... [lire la suite]

21,10 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La ferme ARC EN CIEL à Wellin en Belgique

La ferme ARC EN CIEL à Wellin en Belgique

Auteur : Collectif
Editeur : LA FORET NOURRICIERE
Collection : Maraîchage en permaculture
Année : 06/2016
Type de support : DVD Vidéo

La série de films « maraîchage en permaculture » part à la découverte de techniques, de  savoir-faire et de conseils. Au format de film pédagogique, cette série expose des solutions concrètes et des techniques simples accessibles au particulier comme au professionnel. Elle explore des recherches et des expérimentations qui se centrent sur le respect de l'homme et de la terre. [lire la suite]

20,00 €
En stock , expédition lundi prochain (en savoir plus)

Maraîchage biologique

Maraîchage biologique

Auteur : J.ARGOUARCH V.LECOMTE J.-M.MORIN
Editeur : EDUCAGRI
Collection : Métiers et activités en milieu rural
Année : 02/2016 (2ème édition)

Comment mettre en place et conduire un atelier de production en maraichage biologique ?

Dans cette démarche, les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables et les particularités des cultures legumières sont également a prendre en compte. [lire la suite]

25,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

Les choux à inflorescence : chou-fleur, brocoli, romanesco

Les choux à inflorescence : chou-fleur, brocoli, romanesco

Auteur : Collectif
Editeur : CTIFL
Collection : Monographie
Année : 12/2015

En production légumière de plein champ, les choux à inflorescences revêtent une grande place en France, qui est le troisième pays producteur européen avec 16?% des volumes après l'Espagne et l'Italie. Elle reste cependant le premier producteur européen de chou-fleur. [lire la suite]

40,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Guide de reconnaissance des fruits et légumes

Guide de reconnaissance des fruits et légumes

Auteur : Pierre GAUTREAU Alain MACHEFER et Claude ROUSSELOU
Editeur : HORTIVAR
Année : 02/2015 (2ème édition)

Les secteurs du maraîchage et de l'arboriculture sont dominés par la culture de quelques espèces "phares".

Cependant, depuis plusieurs années, on observe un élargissement et une diversification de la gamme de fruits et légumes proposée aux consommateurs : légumes "oubliés", fruits "anciens", nouveaux cultivars... [lire la suite]

38,00 €
En stock , expédition lundi prochain (en savoir plus)

La carotte

La carotte

Maladies, ravageurs et protection
Auteur : François VILLENEUVE
Editeur : CTIFL
Collection : Hortipratic
Année : 11/2014

Pour les consommateurs comme pour les producteurs, la carotte revêt une grande place en France, troisième pays producteur européen.

Ce légume d'excellence s'avère cependant fragile face à de nombreux bioagresseurs endommageant les cultures quelle que soit la destination du produit : marché de frais, transformation ou production de semences. [lire la suite]

40,00 €
En stock , expédition à 0.01€ lundi prochain (en savoir plus)

Des fruits et des graines comestibles du monde entier

Des fruits et des graines comestibles du monde entier

Auteur : Nicole TONELLI François GALLOUIN
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 10/2013

L'étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides...), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage autour du monde riche d'odeurs, de couleurs et de saveurs. [lire la suite]

69,00 €
En stock , expédition à 0.01€ lundi prochain (en savoir plus)

Maîtriser la maturation des fruits

Maîtriser la maturation des fruits

Pêche - poire - abricot - kiwi
Auteur : Sébastien LUROL Collectif
Editeur : CTIFL
Collection : Hortipratic
Année : 09/2012

Les pêches, poires, abricots et kiwis expriment tout leur potentiel gustatif à pleine maturité et donnent alors la plus grande satisfaction au consommateur.

Dans les circuits commerciaux actuels, maîtriser la maturation des fruits nécessite une réelle expertise et le respect d'étapes clés. [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Développement durable

Développement durable

État des lieux des initiatives dans la filière des fruits et légumes
Achetez l'article d'occasion et gagnez 7 €
Auteur : Gilles CHRISTY
Editeur : CTIFL
Année : 06/2012

Le département produits et marchés du CTIFL vient de réaliser, à la demande d'Interfel, une étude décrivant l'état des lieux des initiatives de développement durable dans la filière.

Ce concept s'ancre de plus en plus dans l'esprit des consommateurs français. Près de la moitié de la population déclare avoir une idée précise de ce que signifie cette expression. [lire la suite]

23,00 €(-30%)   16,00 €
En stock , expédition lundi prochain (en savoir plus)

Fraise

Fraise

Analyse du marché, perception de la distribution et du détail
Auteur : Xavier VERNIN
Editeur : CTIFL
Année : 06/2012

Après une campagne 2010 satisfaisante, l'AOP nationale fraise a souhaité que le Ctifl interroge les opérateurs de la distribution et du détail sur leur perception et leurs attentes vis-à-vis de l'approvisionnement du marché de la fraise en France. [lire la suite]

23,00 €
En stock , expédition lundi prochain (en savoir plus)

Développement durable

Développement durable

État des lieux des initiatives dans la filière des fruits et légumes
Auteur : Gilles CHRISTY
Editeur : CTIFL
Année : 06/2012

Le département produits et marchés du CTIFL vient de réaliser, à la demande d'Interfel, une étude décrivant l'état des lieux des initiatives de développement durable dans la filière.

Ce concept s'ancre de plus en plus dans l'esprit des consommateurs français. Près de la moitié de la population déclare avoir une idée précise de ce que signifie cette expression. [lire la suite]

23,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Pêches et nectarines

Pêches et nectarines

Perception et attentes des distributeurs et des consommateurs
Achetez l'article d'occasion et gagnez 9 €
Auteur : Catherine ROTY Matthieu SERRURIER Danièle SCANDELLA
Editeur : CTIFL
Année : 03/2012

Dans le cadre de la commission mixte des études Ctifl/Interfel/FranceAgriMer qui s'est tenue en novembre 2010, l'AOP pêche/nectarine a demandé au Ctifl de réexpédier le baromètre pêche/nectarine auprès des consommateurs. [lire la suite]

30,00 €(-30%)   21,00 €
En stock , expédition lundi prochain (en savoir plus)

Pêches et nectarines

Pêches et nectarines

Perception et attentes des distributeurs et des consommateurs
Auteur : Catherine ROTY Matthieu SERRURIER Danièle SCANDELLA
Editeur : CTIFL
Année : 03/2012

Dans le cadre de la commission mixte des études Ctifl/Interfel/FranceAgriMer qui s'est tenue en novembre 2010, l'AOP pêche/nectarine a demandé au Ctifl de réexpédier le baromètre pêche/nectarine auprès des consommateurs. [lire la suite]

30,00 €
En stock , expédition lundi prochain (en savoir plus)

Guide de l'autoconstruction - Outils pour le maraîchage biologique

Guide de l'autoconstruction - Outils pour le maraîchage biologique

Auteur : Fabrice CLERC Vincent BRAZTLAWSKY(AdaBio) et Joseph TEMPLIER
Editeur : ATELIER PAYSAN
Année : 01/2012

Quinze outils et un système d'attelage livrés en plans, prêts à reproduire, de vos propres mains, seuls ou en groupe, encadrés ou non. Vous pouvez partir sur des copies fidèles ou des versions enrichies de vos apports personnalisés. Les tutoriels sont là pour vous accompagner. À vous de les adapter, de les ajuster ou non à vos besoins. [lire la suite]

145,00 €
En réapprovisionnement , expédition à 0.01€ sous 1 à 3 jours (en savoir plus)
Alerte disponibilité

Asperge

Asperge

La consommation en 2011 - Évolution depuis 1999
Auteur : Catherine BAROS
Editeur : CTIFL
Année : 01/2012

À la demande de l'AOP asperge, le Ctifl vient de réaliser une étude sur la consommation actuelle de l'asperge, et sur son évolution depuis 1999, étude cofinancée par France AgriMer.

Cette comparaison s'appuie sur des critères d'image, de connaissance du produit, de modalités d'achat, de préparation et de consommation. [lire la suite]

23,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Le patrimoine fruitier de Suisse romande

Le patrimoine fruitier de Suisse romande

Fruits d'aujourd'hui et pomologie ancienne
Auteur : Bernard VAUTHIER
Editeur : LA BIBLIOTHEQUE DES ARTS
Année : 11/2011

Un travail de moine bénédictin ! Un livre unique.

Cet ouvrage est le résultat de plus de vingt années de recherches menées par l'auteur dans le cadre d'une association travaillant à la conservation du patrimoine fruitier. Il constitue à ce jour un état des lieux unique en Europe. [lire la suite]

59,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)