Le maraîchage écologique sans labour
Mieux produire grâce à un sol vivant

Quel est le sujet du livre "Le maraîchage écologique sans labour"

Le maraîchage écologique sans labour prend appui sur les trois principes fondamentaux du jardinage sans retournement, ou non-labour : perturber le moins possible grâce à une bonne maîtrise des techniques de préparation du sol (choix du site, transition, semis direct, travail du sol par les animaux, conception de planches permanentes) ; couvrir le plus possible en faisant un usage raisonné du compost, des couvre-sols et des différents types de paillis, et par une gestion appropriée des plates-bandes et des allées ; maintenir les plantations autant que possible et entretenir la fertilité grâce aux transplantations, contre-plantations, ainsi qu'à l'alternance des cultures. Pour illustrer le propos, la culture sans labour de sept légumes est décrite par le menu, de la plantation (ou du semis) à la récolte. Un livre de référence pour les maraîchers professionnels désireux d'augmenter leur productivité.

Jesse Frost, alias Farmer Jesse, est maraîcher biologique, journaliste indépendant et animateur de The No-Till Market Garden Podcast. Il est également cofondateur de No-Till Growers (notillgrowers.com), où il aide à recueillir les meilleures informations sur le semis direct auprès de producteurs des Etats-Unis, du Canada, du Royaume-Uni, d'Australie, de Nouvelle-Zélande et d'Europe. Avec sa femme, Hannah Crabtree, il pratique l'agriculture sans labour dans sa ferme du Kentucky.